国家统计局盐城调查队10月12日的价格调查检测显示：盐城部分农贸市场猪肉销售价格出现回落，后腿精肉销售价格最低卖到31元/公斤，比9月底回落1元，下跌3.1%；肋条肉销售价格最低卖到26元/公斤，比9月底回落1元，下跌3.3%。
据分析，生猪收购价格回落是当前猪肉价格小幅下降的主要原因。国庆长假后猪肉需求减少；生猪出肉率下降，逼迫收购方压价；近期部分蛋、鱼、菜上市量增加，价格普遍下跌等这些因素也导致猪肉价格回落。
业内人士介绍，猪价暂时回落并不代表肉价已进入下行通道。随着深秋到来，猪肉的消费高峰期将再次来临，虽然供给量会增加一些，但是消费量也会增加，预计肉价有可能还会上调，但由于肉价已经较高，上升幅度也不会太大。
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