“近来上蛋鸡的不少!”麦收刚结束,章丘白云湖镇的小张就来到了齐河焦斌,给好几家安装了蛋鸡网笼,“少的八九百,多的两三千个笼位。”小张对记者说,“这些农户比较看好明年的鸡蛋行情。”
在提倡规模化、标准化养殖的大环境下,散养户及小型养殖户是否还能从市场中分得一杯羹呢?尤其是这些既没有养殖经验又无资金保障的新上养殖户。记者为此请教了省农科院家禽所研究员魏祥法。
“新上鸡的人属于胆大的!对记者提出的问题,魏祥法笑着说:“小型养殖场及散养户会在3-5年内淡出市场。”
规模化是大势所趋
小型及散户会主动选择退出
在蛋鸡的规模化、标准化、产业化、可持续发展过程中,规模化饲养是基础,标准化生产是关键,产业化经营是核心,健康养殖是蛋鸡养殖业的必由之路。魏祥法说,小型养殖场及散养户退出市场既是国家政策调控的结果,也是这些养殖户的主动选择。
从收益上来说,养的少不如打工。这些新上的养殖户,主要还是对养殖的效益抱有幻想,而实际上,随着规模养殖量的扩大,养殖利润被摊得越来越薄。以蛋鸡养殖为例,近几年每养一只蛋鸡,一个周期(500天左右)下来只有10-20元的利润,如果养3000只鸡,那么利润在3-6万元之间,一个人忙乎这些鸡,远远不如出门打工当然,能在家附近找到合适的工厂会更好。
从竞争力上来看,小型养殖场及散养户与规模化、标准化养殖场比,几乎没有任何竞争优势。规模化、标准化养殖场会通过自动化设备应用、疫病统一防控、饲料优质供给等措施提高生产性能,压低成本支出,在与小散户面临同样的市场环境中,可以通过产业链上下环节的利润调整,来度过市场困难期。现在,畜牧食品类企业打通产业链的越来越多,养殖利润亏损了,可以通过下游的屠宰、加工等环节的利润进行弥补,以免养殖场“伤筋动骨”。小散户虽然船小好调头,可打一枪换一个地方,这茬赔了再去干其他事,一方面会造成资源上的浪费,一方面不利于养殖者技术水平的提高。
另外,为了推广规模化标准化养殖,调高养殖产业化水平,减少养殖污染,国家及地方都出台了不少规定,限制小散户的发展及增加。譬如,厂址的选择、自动化设备的配置、养殖污染的处理……
要么扩大规模进行标准养殖
要么另走他途
那么,小型养殖场及散户养殖如果想继续在养殖中立足,路应该怎么走呢?魏祥法提出以下建议:
如果是养殖了10年以上,有成熟技术经验的养殖户,那么,扩大规模,蛋鸡至少笼位在10000只以上;同时,提高自动化水平,按照标准化养殖的要求进行改扩建,减少人力用工,降低成本;另外,严格防疫,减少疾病发生,提高生产性能。为了增强抗风险的能力,能加入合作社的加入合作社,能养合同鸡的养合同鸡。
如果因为资金和土地受限,又有成熟养殖经验的养殖户,可以转产特种养殖。养殖总起来说,是高投入低产出的行业,但没有细心、耐心、恒心的人,还干不好,所以如果长期养殖能沉下心钻研技术的养殖者,可以考虑特种养殖那些自动化无法代替人力但又占地方不大的门类,譬如山鸡、鹦鹉、黄粉虫、蝎子等等。
有思路就会有出路。魏祥法研究员说,养殖要赚钱,关键是看准方向,选好适合自己的路子。
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