全球甘蔗产量正面临持续降雨的困扰，而巴西产量预估下调导致伦敦白糖(5907,2.00,0.03%)期货升至近3个月高位。受此激励，国内白糖价格也止跌企稳，主产区价格有所上调。
当前，由于持续降雨损及甘蔗含糖量并导致压榨进度推迟，瑞士咨询机构kingsman将2012/2013年度巴西中南部糖产量预估下调3%至3180万吨。“潮湿天气已使甘蔗受损，且至少需要一个月才能变干并开始榨糖。”
该机构预计，2012/2013年度甘蔗含糖量预估由每吨139公斤下调至137.5公斤；甘蔗压榨量较4月份的预估下调1000万吨至5亿吨。以上预估基于假设本年度剩余时间天气正常的情况下，中长期天气预计将保持干燥，但如果厄尔尼诺天气形成，此预估或再度下调。
但是，本周以来，降雨减弱，巴西产糖提升，再次令投资者对于后期产量感到扑朔迷离。巴西甘蔗行业协会最新报告预计，巴西7、8月的产糖同比提高，对于2012/2013年度巴西糖产量还是维持原来的预估，并没有向下调整。加上印度方面2012/2013年度产糖量预计2500万吨，虽然较2011/2012年度降低50万吨，但仍相对较高。全球增产周期的第二个年度，糖供应依然充裕。
布瑞克咨询公司分析师林国发介绍，当前我国甘蔗产区降雨增多，绝大部分蔗区无旱情，但是持续降雨不利于田间管理。一是由于桂中北前年霜冻对宿根影响较大，二是由于今年4月干旱对蔗苗生长不利。广东方面生长情况较为乐观。“本月下调广西食糖产量15万吨至700万吨上下，2012/2013年度我国食糖产量预估1265万吨，但是总体波动不大。”
受益于巴西雨季延迟了甘蔗压榨，伦敦白糖期货升至近3个月高位，出现了连续的大幅上涨。国内白糖价格也止跌企稳，期货价格反弹明显。截至昨日收盘，白糖主力1301合约报收于5945元，较前一交易日结算价上涨66元/吨，涨幅1.12%。市场交投较活跃，成交量164.03万手，持仓量增加13616手至65.04万手。
尽管市场价格反弹显著，但是下游消费不见起色，让价格上涨空间受到严重制约。据广西糖业协会的最新统计显示，截至6月底累计销糖447.1万吨，同比减少45.7万吨，产销率64.41%，同比下降8.84%，工业库存246.5万吨，同比增加67.1万吨，其中6月单月销售50.3万吨，同比减少24.5万吨。充分显示出当前市场旺季不旺的特征。
与此同时，据布瑞克统计数据预计，7月食糖总库存为652.63万吨，其中工业库存为268.10万吨、国家储备234.19万吨、商业库存150.34万吨，而需求预测为105万吨，去库存压力依然困扰食糖市场。
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