进入2012年，猪肉价格告别了去年的辉煌急转直下，但养猪成本却在不断升高。此消彼长，加上进口猪肉冲击市场，“猪市”不顺，成为上半年农产品市场一个明显现象。
猪粮比低位运行
全国生猪价格在6月出现短暂小幅回升后，进入7月一直处于震荡走弱的态势，在底部徘徊。
根据检测，日前全国出栏肉猪均价震荡至13.5元/公斤，较去年同期18.91元/公斤下跌30%；猪肉价格至22.41元/公斤，较去年同期30.34元/公斤下跌26.1%。此外，仔猪、母猪价格也均有不同程度的下降。市场人士认为，当前生猪市场仍然趋向低需求、低供应状态，加之7~8月猪肉消费淡季，生猪价格短期内可能继续探底。第一创业分析师李镜池认为，猪价在中秋节的消费旺季到来之前，都将维持在底部区域震荡。
肉价低迷的同时，玉米、大豆等饲料价格却强势攀升至历史高位。根据农业部最新数据，今年第28周，芝加哥商品交易所玉米和大豆最近期货合约收盘价周平均每吨为300美元和603美元，环比分别上涨4%和3%，两者都为连续第6周上涨；与上年同期相比，玉米和大豆价格分别高8%和19%。
猪粮比是反映生猪养殖盈亏情况的一个参数，按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。不过，目前猪粮比已经连续14周处于6.00的下方。
散户或加速退出
行情不好，有一定规模的养猪场还能抗住，但养殖量低的散户只能逐渐退出了。
根据统计，截至去年底存栏规模在500头以上的养殖户占市场供应的比例为33.5%，不过目前这个比例已经升高。这意味着，不少饲养规模在500头以下的中小养殖户逐渐退出了市场。
“上半年养猪行业情况很差，肉价跌，料价涨。”就算按照14元/公斤的出栏价格来计算，行业也已经处在亏损状态了，更何况现在生猪价格已经跌破了14元/公斤的关口。“现在养猪场补栏的积极性普遍都不高”。
洋猪肉来势汹汹
生猪价格走低，除了消费淡季的原因之外，也与进口猪肉冲击市场有关系。去年下半年国内养猪业补栏情况并不好，本轮猪肉价格下跌主要是受到进口猪肉的影响。
由于去年国内猪肉价格走高，洋猪肉大举抢滩中国市场，进口来源国主要集中在美国、丹麦和加拿大，其中美国猪肉的进口量及进口额涨幅均超过700%。今年5月，英国农业大臣在北京签订了一份关于向中国出口猪肉和种猪的协议，并表示可以在短期内向中国卖出大量猪肉。
根据业内人士分析，在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格的影响是微乎其微的，因为进口量与全国的消费量相比占比很小。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力不可小觑。
猪肉进口政策应当谨慎，如果中国敞开猪肉进口大门并且常态化，将对国内养殖业造成很大冲击。由于洋猪肉成本低，售价便宜，输入到中国后将进一步压低国内猪价肉价，盈利空间日趋缩小的养殖户将雪上加霜。
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