全球大麦青稞种植面积5000万公顷，总产量1.448亿吨，平均单产2.90吨/公顷。全球大麦主产国家：欧盟6043万吨，俄罗斯2003万吨，乌克兰945万吨，澳大利亚801万吨，加拿大712万吨，土耳其400万吨。我国大麦青稞种植面积120-130万公顷，总产量500-550万吨，平均单产约4.2吨/公顷。主要分布在我国北方春播大麦区，青藏高原春播裸大麦区（青稞），中部秋播大麦区，南方秋播大麦区。大麦青稞抗寒、抗旱、耐盐碱，低温生长临界点低、生长速度快。可以在中部和南方冬季种植，可以在北方无霜期较短的高纬度地区春播，可以在沿海滩涂、盐碱低洼地种植。
大麦青稞的饲草价值：①大麦青稞绿苗含有的营养成分和微量元素比较齐全。具有很好的食用和饲用价值。②大麦青稞绿色植株（青饲），大麦青稞有较高的粗蛋白、粗脂肪含量，粗纤维的消化率也比较高。我国每年生产大麦青稞秸秆约700万吨，在偏远山区90%用作饲草。
冬播大麦青稞饲草生产：利用大麦青稞抗寒性强、低温生长临界点低、生长速度快的特点，在南方冬季种植，可以“冬放牧、春青刈、夏收粮”，解决冬春季节青饲草缺乏问题。而且，大麦青稞早熟，可为水稻生产留足时间。冬大麦秋播出苗后，可以进行苗期冬季放牧，春季拔节期刈割1-2次，通过再生植株生产籽粒，达到粮草双收；也可当再生植株抽穗后，在籽粒灌浆乳熟期，进行再次刈割。
春播大麦青稞饲草生产：在无霜期较短的高纬度地区，大麦青稞春播，抽穗后籽粒灌浆乳熟期刈割，青贮或晒制干草。如无霜期较长，可在玉米等收获后，利用冬前光温。接种一茬大麦饲草。
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