联合国粮农组织（FAO）5月食糖平均价格指数为227.9点，较4月下跌5.4点（跌幅2.3%），为13个月以来最低点。食糖价格因巴西中南部食糖产量高于预期及巴西货币雷亚尔汇率突然下滑而受到严重影响。汇率下滑不利于南巴西生产乙醇供应国内市场，而有利于利润较高的食糖出口。巴基斯坦食糖出口增加的预期及中国决定对其关税配额外进口征收高关税的因素也对国际糖价造成了下行压力。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。它由五个商品类别的价格指数的加权平均数构成（谷物、油脂、乳制品、肉类及食糖）。粮农组织商品专家认为这些价格能够反映食品类商品的国际价格情况。各分项指数为相应类别中所包括商品的相对价格的加权平均值。
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