产量：本月，全国冬小麦处于由越冬至返青的时期，主产区普遍遇到“倒春寒”和阴雨天气，但由于防冻控温及时到位，土壤墒情适度，影响轻微。云南中北部、四川南部大旱，冬小麦基近绝收。此外，东北、青藏、新疆北部的降雪有利于该地区回暖后春小麦播种。综上考虑，本月下调2012/2013年度小麦产量82.4万吨至11723.6万吨。
消费：本月小麦价格弱势稳定，玉米价格温和上涨，价差维持在200-300元/吨，国内小麦对玉米的替代效应显现。此外，随着澳洲饲用小麦供给量增加，也为我国增加饲用小麦使用量创造有利条件。受春节后小麦购销低谷期市场不旺的影响，小麦的制粉消费、种用消费、工业消费需求基本稳定，维持上月预估不变。后市关注节后学校开学、务工人员返城引发的集团性食用消费变化和小麦粉加工企业开工、入市采购恢复引发的制粉消费变化。综上考虑，本月较上月上调2011/2012年度饲用消费量50万吨达850万吨，总消费量达到11560万吨。预估2012/2013年度饲用消费量900万吨，总消费量达到11620万吨。
进出口：从2011年6月到2012年1月，中国已经进口小麦120万吨，出口1.2万吨。其中，仅2012年1月份中国小麦进口量就为21.4万吨，同比增加258.42%，增长势头强劲。所以，本月较上月上调2011/2012年度小麦进口量20万吨，达到200万吨。2011/2012年度小麦出口量维持10万吨不变。预估2012/2013年度小麦进口量为250万吨，进口量上调主要源于对优质小麦和饲用小麦消费需求增长的预期。
库存方面：我国小麦库存一直比较充足。2011/2012年度小麦库存消费比略有上升，提高一个百分点，预计达到53%。2012/2013年度小麦库存消费比维持上月预估值55%的高位。
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