产量：本月小麦主产区气候条件总体正常。全国冬小麦只有内蒙古南部和青海北部还处于乳熟和成熟期。维持上月2012/2013年度小麦产量11223.6万吨（单产312公斤/亩，收获面积35973.1万亩）。
消费：本月，虽然小麦价格出现上涨，但玉米价格的同时上涨使玉米小麦价差仍然维持在300元左右。小麦饲用替代玉米仍然有较大的经济效益。由于前期已经充分考虑在此价差下，小麦替代玉米量的量，因此本期暂时不做调整。
新麦上市已经两月，收购基本已经接近尾声。又受到全国多地雨水天气的影响，新麦收割量不大，短期内市场供应偏紧。由于天气转凉和中秋十一的临近，面粉消费进入需求旺季。面粉加工厂开工率提升，产量逐步稳定。12/13年度制粉消费预计为9540万吨，总消费预计为1.317亿吨。
进出口：根据海关数据统计结果，将2011/2012年度小麦进口量调整为295.34万吨，出口量调整为5.73万吨。
7月，我国小麦进口25.15万吨，环比增长21.67%，同比增长131.8%，其中产地为澳大利亚的10.93万吨，加拿大的5.78吨，美国的5.76吨。2012年，1-7月中国小麦进口总计为243.94万吨，同比增长30.79%。美国农业部在11日公布的8月份供求报告中将全球2012/13年度小麦年末库存预估下调至1.772亿吨，而7月预估值为1.8244亿吨。全球小麦减产导致国际麦价上涨较快，降低进口小麦的竞争优势。目前暂时维持对2012/2013年度小麦进口量300万吨的判断。
库存及消费比： 2011/12年度小麦库存消费比43.1%，比上月减少0.1%，期末库存量为5310万吨。 2012/13年度小麦库存消费比预估值32.3%，比上月减少0.1%，期末库存量为4112万吨。
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