白糖：上调2016/17年度糖产量预期至920万吨
产量：布瑞克预计2016/17榨季国内产量将回升至920万吨，较上月预期上修30万吨。广西2016/17年度甘蔗种植面积预计同比基本持平，但新植蔗比例有所增长，天气情况良好，单产和糖分较好，且得益于双高基地建设，预计广西糖产量将增加。新疆、内蒙古的甜菜糖产量等预计增加，云南甘蔗种植面积继续萎缩，产量预计减少。
消费：今年含糖食品增速放缓，2016年1-10月糖果和碳酸饮料产量持续减少，罐头、冷饮、乳制品、速冻米面食品、果蔬汁饮料产量累计同比增幅也有所放缓。同时，随着糖价上涨与果葡糖浆价格下跌，目前白砂糖/果葡糖浆（F55）比价目前处于历史高位，替代优势非常明显，企业在可操作范围内，最大限度使用淀粉糖替代白砂糖。康师傅及其他大型终端企业在尝试增加果葡糖浆比例实验，可能在4季度后期调整配方，有利于果葡糖浆需求。布瑞克预计2016/17年度国内食糖消费量1460万吨，较上月预期下修30万吨。
进出口：据海关总署公布的数据显示，10月份中国进口糖10.5万吨，同比大减70.5%，10月份中国出口糖6885吨，同比增加22.98%。目前糖市外弱内强，配额外进口精炼利润显现。国家持续抛储有利于缓解2016/17年度食糖供应，且如果后期调高进口关税，国内食糖进口成本增加，将造成食糖进口量下降，但政策方面在诸多变数，糖进出口量预期暂维持上月观点。布瑞克预计16/17年度中国食糖进口量为300万吨，预计食糖出口量15万吨。
库存及库存消费比：根据布瑞克12月中国食糖供需平衡表数据显示：因2016/17年度糖产量预期上修30万吨，国内消费预期下修30万吨，因此2016/17年度期末库存展望较上月预期上调60万吨，至682万吨，库存消费比为46%。
目前糖市呈现外弱内强局面。近期ISO、USDA等机构纷纷下调2016/17年度全球糖市短缺预期，市场普遍预计虽然2016/17年度全球糖市供应连续第二年短缺，但2017/18年度供需将越来越趋于平衡，甚至出现少量过剩。此外，美元持续走强及中国食糖进口可能较少等因素亦令国际糖价承压。11月30日ICE原糖期货盘中跌至三个半月低位。虽然因榨季提早放缓，11月上半月巴西中南部地区糖产量减少，2016/17年度甘蔗总压榨量预计将处于预估的6.05-6.30亿吨区间的低端。但北半球印度、泰国、中国等主产国相继开榨，后市若无重大利多因素，预计原糖短期难以回归强势。
郑糖不随外糖下跌，处于高位震荡运行，近几日郑糖强势上涨，11月29日郑糖主力合约最高价达到7314元/吨。目前广西集团部分清库，且压榨进度慢于去年，新甘蔗糖上市量少，糖厂库存较低，且10月份进口糖锐减，利好糖价。虽然预计2016/17年度国内食糖产量会有所增加，国家持续抛储也有利于缓解2016/17年度食糖供应，但预计国内仍将存在540-550万吨左右的食糖缺口。若后期调高进口关税，配额外的进口成本将会增加，造成食糖进口量下降，食糖供应仍处于偏紧格局。另外，随着春节临近，节前备货也将启动。目前郑糖糖价处于高风险区域，有回调风险，但中长期来看，糖市国内供应偏紧及制糖成本较高等诸多利好，郑糖仍有继续上行动力。
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