生产方面，布瑞克预计2010/11年度中国共产稻谷约1.94亿吨，较2009/10年度减少约100万吨，主要因江西、湖南等主产区稻谷减产所致，其中早稻减产约250万吨至3085万吨，中晚稻产量有所增长至1.6315亿吨。目前两广早稻已经进入春播期，但广西倒春寒严重，部分地区农时推迟10天左右，对早稻生产带来不利影响，加之经济作物比较收益远超粮食作物，因此2011/12年度稻谷生产或面临挑战，本期月报布瑞克对下一年度稻谷产量不甚乐观，预计将减产约150万吨至1.925亿吨。
消费方面，预计国内稻谷的口粮消费将延续走低之势，降至约1.496亿吨的水平，而随着啤酒、方便米粉等工业用米的快速发展，预计2010/11年度国内稻谷的工业用量将达到1507万吨，而下一年度仍将保持增长，将达到约1658万吨的水平，饲用消费维持在大约1300万吨的水平。
综合来看，国内的稻谷2010/11年度消费量约为1.835亿吨，国内的稻谷生产仍然足以满足当年消费，库存水平预期将稍微走高，达到6816万吨，较2009/10年度提高约1000万吨，库存消费比约为36.95%，走高约5个百分点，库存水平的增长速度会在2011/12年度放缓。
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