近期国内毛猪价格继续保持高调上涨的趋势，且近期南方猪价涨势较为迅猛，多数地区的批发价格突破8元/斤的整数关口，其中江浙一带的猪肉主销区猪价触及8.4-8.5元/斤的高位。面对猪价连续的上涨，市场对于未来猪价走势也出现了诸多猜测。现简要分析如下：
猪价连续上涨是需求还是供应？还是两者共振？自11月中旬开始，国内猪价上涨行情启动，并且在连续四周的时间累计涨幅超过1元/斤。究其原因，市场认为是冬季肉品消费上升导致，也有业内人士认为是供应紧张引发。据市场调查了解，自11月份以来，国内可出栏猪只数量偏少，多数地区大猪存栏量不足2成，加之自11月份以来由北自南冷空气频繁，腌肉产量增加，生猪市场供需关系紧张，毛猪价格打开上行通道。当然，近期国内豆粕和玉米价格的上涨也相应增加养殖户的饲养成本，但和当前可观的效益相比，养殖户基本可以消化成本小幅上涨的压力。
猪肉价格上涨明显滞后，毛猪是否会导致屠宰场压价收购？根据农业部监测数据显示，11月全国批发市场猪肉平均价格从11月初的20.53元/公斤上涨至20.83元/公斤，上涨1.6%，进入12月份后，国内毛猪价格上涨将继续推动猪肉批发价格的上行，但是从两个商品的价格涨幅来看，目前国内毛猪价格水平较11月均价累计上涨超过1元/斤，即7%，明显高于猪肉批发价格，而这当中利润受挤压的显然是屠宰场和毛猪收购商，而他们是否会采取压价收购呢？有待进一步观察。
CPI或重返“2”时代，贮备肉是否会流入市场平抑物价？根据日前国家统计局发布的数据显示，11月份全国居民消费价格总水平同比上涨2.0%，环比上涨0.1%，1-11月平均全国居民消费价格总水平比去年同期上涨2.7%。分析指出，11月份CPI走高主要还是受食品价格和蔬菜价格涨幅较大的影响，其中猪价的止跌上行也成为了影响CPI走高的主要因素之一。根据以往的情况，猪价的走强可能会令政府部门向市场投放储备肉以平抑物价。故随着后期传统节日的增多（如元旦、农历春节），肉品消费依旧将保持增长的趋势，各地政府是否会发放储备肉也是目前市场猜想之一。
综上所述，近期国内猪价连续性的上涨改善了不少养殖户的收益情况，“肉贱伤农”的情况也明显改善，不过对于猪价能否继续大幅攀升，市场猜想依旧颇多。笔者认为基于农业部公布的生猪总体存栏量同比上升以及市场反映出的中猪存栏比例较高的现状，猪价虽有上升空间，但无法触及去年高点，后期节日效应带动生猪集中性上市仍会令猪价承压，养殖户不宜过分压栏，逢高出栏仍是上策。
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