据监测显示，能繁母猪、仔猪价格继续下滑，分别是1292元/头和19.96元/千克；生猪、猪肉价格为每千克16.02元/千克、24.26元/千克，每公斤分别上涨1.66元和1.95元。毛鸭、毛鸡价格为每斤3.40元、4.3元，较上周下跌0.53元/斤和上涨0.41元/斤，鸭苗和鸡苗价格由于速成鸡事件影响，价格遭遇断崖式下跌分别是1.6元/羽和0.8元/羽。经测算，肉猪规模化养殖利润为286元/头，环比上涨9元/头，肉鸡养殖利润为0.5元/羽，较上周下跌1元/羽。肉猪养殖持续11周利润维持在100元/头上方，而肉鸡养殖受到速成鸡事件影响，预计短时间内还将持续低迷。
猪肉价格12月份上涨8.63%，已经接近12年每年12月份涨幅的最高值。北京新发地批发市场猪肉价格上周为21.4元/公斤，周涨1.66%。2000年以来，肉价在12月份的涨幅最大值为11.92%，平均值3.89%，今年涨幅较最高值还差3.29个百分点。
猪肉价格加速上涨主要原因是天气寒冷，猪肉消费增加及灌制香肠和腊肠高峰期，猪肉需求大幅增加，同时元旦节日来临，屠宰企业加大了收购量。此外，养殖户认为后期肉价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较多，导致目前生猪出栏有所减少，从而推动肉价上涨。
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