截止3月15日，辽宁粳稻市场已经全面恢复购销状态，基层农户手中余粮已陆续流入市场。农户售粮进度70%左右，目前农户还有余粮20%一30%未出售，虽然稻谷所剩寥寥无几，但是农户还存有待价而沽的心理。目前米企低开机率或停机的现象越来越多，多以观望为主，自然对市场的原粮需求量降低。大米走货偏慢，开机米厂按需生产，主要维护老客户为主，整体走货量不大，导致稻谷价格继续上涨动力不足。
各家大米加工厂收购标准为出米率68%，每降低一个米率扣40元/吨，反之增加，水分14.5%以内，杂质1%，国标三等以上。各地粳稻收购价格如下:辽星粳稻收购价格平均在2720一2760元/吨，出米率68%，水分≤14%，较上月平均下跌40-60元/吨；沈阳辽中收购价格2760元/吨，较上月下跌60元/吨。盘锦地区收购价格2740元/吨，较上月下跌40元/吨。鞍山台安收购价格2720元/吨，较上月下跌50元/吨。铁岭昌图收购价格2760元/吨，较上月下跌40元/吨。丹东地区收购价格2720元/吨，较上月下跌60元/吨。大连瓦房店收购价格2740元/吨，较上月下跌50元/吨。营口盖州收购价格2720元/吨，较上月下跌40元/吨。辽阳收购价格2760元/吨，较上月下跌60元/吨。辽宁省内粳稻区域价格差异较大，近三年来水稻价格一直波澜不惊，重心下移，收购价格在农民的成本线徘徊。稻民苦苦煎熬了三年时间，粮价低的，致使稻农胆战心惊，但是化肥，农药，人工，机械，地租全部上涨，一涨一跌，抵消了稻农的利润，致使稻农、苦不堪言、欲哭无泪，加之2019辽宁粳稻质量又略低于上年。
据监测，辽宁省2019年粳稻整体质量不如2018年，三等以上的占87.0%，较上年下降3.0个百分点，整精米率平均值68.4%，较上年下降2.5个百分点，变幅57.0%-74.4%，高于61%的比例为87.0%，与上年持平。不完善粒含量平均值4.3%，较上年增加2.2个百分点，变幅0.7%-13.0%。谷外糙米含量平均值0.9%，较上年增加0.1个百分点，超标比例为7.0%，较上年增加3.0个百分点，让农民感到种地无望。
总的来说，长期来看国内大米供应格局是供大于求的状态，建议米企尽快安排生产走货，月底前执行完订单。因产区农户余粮上未出售完，粮库的收储力度未知，但粮质发生变化是真实的，市场两极分化，优质优价。因为2019年受不利气候影响，稻谷产量较上年略有下滑，再加上出口大幅增加、进口逐步萎缩等因素影响，2019年我国稻谷年度结余大幅缩减至125万吨，年度供需形势略偏紧，但由于累积库存量高企，2019年期末库存仍持续增加，稻谷市场基本面仍处于供需宽松阶段，稻米价格上涨的概率不大，因此笔者认为，稻价如年后那般快速上涨的行情不会再出现，整体将平稳运行。（农产品期货网特约信息员胥秀芹，转载请注明来源）
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