同楼居住的街坊老范，来自河北省兴隆县农村，如今随儿子在北京居住。
一日，他与我闲聊，问：“你买鸡蛋时，是挑大个的，还是挑小个的？”我说：“当然是挑大个的呀！”他说：“不对，应该挑小个的。”我问：“为什么呀？”他说：“一般人买鸡蛋，都是拣大个的拿， 认为大个的鸡蛋好。其实，吃鸡蛋要吃小个的才好。小个的鸡蛋是新鸡下的，里面营养多；大鸡蛋是老鸡下的，营养就比新鸡下的鸡蛋少。就像新竹笋就比老竹笋好吃，长得也旺，老竹笋就比新的差些。春天头茬的香椿就比后几茬的香椿好吃，营养也多。”
听了他的话，我觉得也有道理，就说：“鸡蛋大的壳就多，小的壳少。不过，您说的也有一定道理，这得看买鸡蛋的人是偏重营养呢，还是偏重鸡蛋的纯分量呢！”说到这里，我俩不由相视而笑。
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