我国除了西藏、青海两个省区没有种植芦笋外，其他各省均有种植，尤以山西、河北、福建、山东、江苏、河南、天津、四川等地栽培较多。我国芦笋栽培面积较大的县（市）有山东省的安丘市、曹县、利津县、单县、莒县、莘县，江苏省的丰县、铜山县，福建省的东山县，山西省的永济市，河南省的淮阳县、宜阳县，浙江省的富阳市，河北省的赵县、容城县，安徽省的砀山县，四川省的潼南县等；栽培面积较大的芦笋品种有国产的鲁芦笋1号、芦笋王子F1，日本进口的杂交一号，美国进口的改良帝王、阿特拉斯、阿波罗、格兰德等。
2017年建湖县芦笋规模生产种植面积1800.6亩，其中设施种植面积1580.6亩，占总规模种植面积的88.78%。2019年建湖县蔬菜种植总面积预计有所增长，较2017年增长6.09%。预计芦笋种植面积也将出现小幅增长。
截止2018年，建湖县分别有1家省级产业园区和1家市级产业园区从事芦笋行业，分别为上冈现代农业产业园区和城北现代农业示范区钟庄片区。
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