据监测数据显示，7月下旬以来全国蛋价再现上涨走势，且涨速较快。部分市场发现，鲜鸡蛋价格近日又出现反弹。蛋鸡进入“歇伏”期，外运增加，大雨等因素影响鸡蛋价格增长。 在部分超市、农贸市场，鲜鸡蛋的价格竟然涨到了4.6元/斤，而在一周前，超市的鸡蛋价格最便宜的不到3.8元，农贸市场上也只卖到4元。
今年蛋价提前上涨受多种因素影响。首先目前蛋鸡存栏量少，加上受到炎热天气的影响，蛋鸡普遍进入了“歇伏”期，产蛋量有所减少；其次最近一段时间外运有所增加，南方和北京市场需求量大，带动鸡蛋价格大幅攀升。再次，最近两天的大雨影响了鸡蛋的供应量；然后是饲料上涨造成的成本提高。
目前鸡蛋价格会保持在4元到4.5元/斤这个区间，到了8月底，随着中秋的临近，月饼等生产厂商开始大量采购鸡蛋；同时新学期到来，各学校纷纷开学，鸡蛋需求量增大，价格还会有所上涨；到了10月后蛋价会降下来。
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