市场上蛋价打破历史常规，开始3～5分地逐渐回升，由于新玉米豆粕大量上市，饲料价格回落，蛋价上升，养殖盈利不断提升，养殖户补栏的热情也逐渐高涨。目前涨价消息不断，各地好消息捷报频传，各地区小蛋紧缺，小蛋价格打破历史与大蛋差价0.3～0.5元/公斤。
今年6月底被业内普遍称为本轮生产周期的最低谷，虽然“双节”后价格有所波动，但总体走势较稳。业内人士分析，未来1个月需求基本稳定，鸡蛋价格将以稳定为主；同时饲料价格回落，因此11月、12月蛋鸡养殖仍将处在盈利状态。
受鸡蛋价格上涨的影响，孵化量有较大幅度的上升，由于养殖户受市场频繁大幅度波动和疫病防控难度加大的影响，补栏积极性会更加理性。据悉，今年下半年补栏的雏鸡将在明年1月份陆续进入高产区，加之节后效应的影响，如果没有其他突发因素，预计明年春天鸡蛋批发价格会有小幅回落，2013年鸡蛋市场将基本稳定，将是养鸡赚钱的一年。
鸡蛋价格上涨的主要原因有两点：一、前期由于饲料价格长期高位运行，众多饲养场亏损经营，蛋鸡补栏数量大大减少，直接造成目前鸡蛋供应量减少。二、冬季是蛋鸡高发病的时期，蛋鸡因病淘汰率居高不下。目前，河北市场蛋鸡存栏量较去年同期下降了80%，山东市场同比下降了55%，河南市场同比下降了60%。供应量下降导致供需矛盾加剧，鸡蛋价格开始上扬。布瑞克咨询预测到明年春节，每500克鸡蛋的价格将会上扬到5元以上。
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