如同此前的涨势，目前糖价的急跌也是一天一价，甚至一天两价。每经记者走访广州瑞宝粮油食杂批发市场的几家食糖批发商，老板们皆直言“最近糖价掉了好多”。一位批发商开出每100斤372元的报价后，记者提出议价，对方当即同意若要得多，可以商量360多元给货。
有业内人士分析，目前糖市恐慌性心态继续蔓延，不过尽管降价趋势汹涌，但从历史价格来看，仍处于高位，一些商家欲调低价格出手存糖。
在新糖已经上市的节骨眼上，国家三部委仍决定于本月22日放售第二批国储糖。“新糖的陆续上市、印度产量的增加、国内加大力度抑制通胀、加上20万吨国家储备糖的市场投放等因素都将促使糖价继续回调。”中投顾问食品行业研究员周思然肯定地说。
事实上，在现货持续走低的同时，食糖期货和糖业股在经历上周“黑色星期五”的跳水后，也在维持震荡走低。
然而，不可忽略的是，近两年我国的白糖销量均在1400万吨左右，而饮料等下游多个行业仍处于快速发展时期。据此，有分析认为，未来1~2年，白糖可能都处于一种偏紧的状况，糖价仍有继续上升的动力。而在肯定糖价短期将继续经历低迷的同时，周思然也谨慎地认为，印度“是否放大出口态度不明确”可能引发后市价格变动，若印度方面决定不出口食糖，则国际糖价可能再次上扬，国内糖价也将呈现反弹现象。
此外，目前广西和广东湛江已经相继确认今年甘蔗收购价格。从广西的价格来看，今年将新榨季普通糖料蔗收购首付价 (指开榨之前定的价格)由上榨季的260元/吨提高到350元/吨。这一价格与上一榨季“二次结算”补贴后的355元/吨基本持平，也即对应蔗糖约在6000元/吨的价位上。业内分析，糖厂榨糖成本的提高也将成为糖价长期下跌的制约因素。每日经济新闻
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