目前江苏徐州全市69天无有效降雨，创1950年以来同期最少记录。加上持续气温偏高，蒸发量大，土壤失墒快，旱情在不断加重。根据调查，目前全市麦田严重受旱面积达250万亩，占全市小麦面积50%。
山东临沂各县区耕作层农田土壤相对湿度大多在60%以下，费县等部分县区表层土壤相对湿度下降到38%，已属重旱农田旱情明显，对小麦冬前分蘖和越冬极为不利。
而截至18日，临沂市小麦受旱面积达407万亩，占全市小麦总面积的76.2%，其中重旱面积170万亩。全市有水浇条件的麦田面积达316万亩，现已浇水209万亩。据气象部门21日下午4点的预报，未来一周，临沂市仍无降雨天气。
中国海关公布10月进出口数据，中国10月进口小麦11,313吨，同比减少9.15%；1至10月累计进口小麦1,207,003吨，同比增长101.89%。
据市场监测，受国内产销区小麦价格不断上涨、相关农产品价格高位运行的影响，近期安徽阜阳太和县小麦价格持续走高，二级以上混合小麦当地市场收购价为1990元/吨，价格较前两天上涨了30元/吨。
目前，四川南充地区小麦以及面粉市场价格有所上涨。国标三等小麦收购价格2.167元/公斤，出库价格2.221元/公斤，较上周上涨0.016元/公斤。特一面粉，市场批发价格3.126元/公斤，市场零售价格3.436元/公斤，较上周上涨0.006元/公斤。
据贸易商和分析师称,如果对下季谷物产量收成日益担忧,那么俄罗斯的小麦出口禁令可能延长到2011年底。如果俄罗斯继续禁止小麦出口,那么国际小麦价格可能再度飙升。
11月22日美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至11月21日当周，美国冬麦生长优良率为47%，之前一周为46%，去年同期为64%。
11月 23日郑强麦收跌于2576元/吨，较前日下跌26元/吨。国家最近陆续出台各种稳定市场价格，严控通胀的措施，预计调控作用会有所体现，小麦现货价格在春节前将持续稳中偏强，涨势趋缓。期货市场市场参与者的心理受到影响，郑强麦上方压力较大，预计将稳中偏弱，重点继续关注华北黄淮冬小麦干旱情况。
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