我国糖料分为北方甜菜和南方甘蔗，上个世纪90年代前广东作为我国食糖的主要生产基地，但随着该地区产业专业和居民的收入增加，甘蔗种植陆续退出该地区，目前仅剩下湛江该优势产区。甘蔗种植劳动力需求较大，目前该地区劳动力成本不断上涨。挤压该地区的甘蔗种植空间。甘蔗种植开始向广西、云南两省转移，目前广西经济快速增长，人均收入增长，劳动力成本增长，甘蔗种植成本不断增加。云南方面劳动力相对便宜，但适合按照种植面积有效，另外竞争作物争地严重也影响了甘蔗种植面积的扩大。
目前糖料种植主要面临下面几个主要问题：1、甘蔗种植地区处于相对落后地区，随着经济发展，劳动力成本上涨，甘蔗种植成本增加；2、甘蔗种植地区一般处于坡地或者山地，土地质量较差，抗自然灾害能力较低；3、甘蔗品种退化，新品种研发投入偏低，不利实现高糖、高产目标；4、后备种植甘蔗面积减少，其他作物争地明显；5、机械化使用程度低，不利于减低成本，劳动强度大，目前农村劳动力年龄偏大，不适合过高强度田间作业；6、北方甜菜区同样面临着同样问题。
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