12月1日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行最低收购价小麦竞价销售交易会，计划交易小麦105.83万吨，实际成交20.94万吨，成交率19.79%。
据市场监测，近期江苏泰兴地区面粉加工企业需求较旺，小麦进厂价格高位运行。目前泰兴地区红小麦进厂价大约在2160元/吨，白小麦进厂价格大约在2180元/吨，与前期基本持平。
目前泰州市场粮油价格继续稳中上涨趋势，因市场需求上升，小麦粉价格小幅上行。特一面粉：加工企业出厂价130-170元/百斤，与上周持平；城区粮店零售价150-200元/百斤，与上周持平。特二面粉：加工企业出厂价123-160元/百斤，比上周高1.5元/百斤，上升1.1%；城区粮店零售价145-180元/百斤，与上周持平。
江苏镇江粮油市场货源充裕、品种丰富、购销平缓、交易正常。特一面粉全市均价2.77元/公斤，持平。
郑强麦12月1日收涨于2563元/吨，较前日上涨17元/吨。小麦现货价格在春节前将持续稳中偏强，涨势趋缓。期货市场市场参与者的心理受到影响，郑强麦震荡盘整，因干旱天气抄作，有上行空间，重点继续关注华北黄淮冬小麦干旱情况。
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