据美国农业部（USDA）公布的12月供需报告显示，美国2010/11年度小麦产量预估为22.08亿蒲式耳，11月预估为22.08亿蒲式耳。保持不变。美国2010/11年度小麦年末库存预估为8.58亿蒲式耳，略有调高，11月预估为8.48亿蒲式耳。美国2009/10年度小麦年末库存预估为9.76亿蒲式耳。
据安徽省粮食局价格监测，上周，安徽市场粮源充裕、品种丰富、购销正常，受宏观调控力度的不断加大，面粉批零价格呈小幅下跌态势。全省面粉批发价为132.8元/50公斤，较月初下跌了1.3元/50公斤；零售均价156.9元/50公斤，较月初下跌了0.6元/50公斤。
近期江苏泰州地区粮油市场保持平稳，面粉市场整体处于高位。特一面粉加工企业出厂价130-170元/百斤，与上周持平；城区粮店零售价150-200元/百斤，与上周持平。
目前国内小麦价格整体保持坚挺，但在近期密集的国家宏观调控政策下，局部地区价格小幅波动，短期内不可能大幅上涨。南方销区红小麦价格涨幅较前期放缓，近期局部地区受国家调控影响，面粉市场价格出现回落，看涨心理有所松动，加上近期面粉销售速度略有放缓，影响了面粉加工企业采购小麦的积极性。在目前严控物价，调控通胀的大环境下，加之市场对干旱炒作已消化不少，后期强麦高位坚挺，假如天气干燥情况依旧，仍存在上行可能。
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