【外盘方面】1月4日ICE加拿大油菜籽期货收低，行业观察者称，CBOT大豆和豆油期货3日及4日的连续下跌鼓励了油菜籽期货市场的价格下行。ICE 1月加拿大油菜籽期货收盘下跌3.50加元，报收于585.80加元/公吨，3月合约收盘下跌2.90加元，报收于590.60加元/公吨，11月合约收盘下跌1.10加元，报收于530.90加元/公吨。
【国内期市】4日郑州菜油期货早盘小幅高开，随后盘面维持震荡走高行情，盘终收涨。主力合约增仓放量，收阳线。主力RO1109合约开盘价10908元/吨，收盘价10968元/吨，上涨138元/吨；RO1105合约开盘价10440元/吨，收盘价10482元/吨，上涨132元/吨。
【国内现货】4日国内菜油现货价格稳中有涨。湖北荆州地区四级菜油9800-10000元/吨，湖南岳阳地区四级菜油10000元/吨，江苏南通地区四级菜油9900元/吨，安徽巢湖四级菜油10000元/吨，四川地区绵阳四级菜油10300元/吨。
2011年1月7日将竞价销售10万吨国家临储菜油，其中江苏1.7万吨，浙江0.1万吨，安徽1.1万吨，江西0.6万吨，河南0.8万吨，湖北2.5万吨，湖南0.9万吨，四川1.4万吨，贵州0.6万吨，云南0.3万吨。预计成交率在60%-70%。
反价格垄断规定, 矛头直指食用油等农产品。在食用油、方便面、红酒这三个集中度较高的行业，具有市场支配地位的经营者可能会通过打折促销等一些低价措施来打击竞争对手。2008年金龙鱼的大幅下调食用油价格之举，就被指有价格垄断之嫌。
中央气象台发布冰冻黄色预警：预计3日20时~5日08时，贵州、湖南及重庆冰冻区的气温低于0℃的状况仍将持续，日平均气温比常年同期偏低3~5℃，贵州大部、湖南西部和南部及重庆东南部等地的冰冻天气还将维持。关注冰冻天气对油菜的损害程度。
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