【外盘方面】 2月8日受利多供应前景支撑，周二CBOT大豆期货市场自盘初跌势中反弹收高。 3月大豆开盘1418.5美分，高点1437美分，低点1418美分，收盘1434.25美分，上涨9.75美分。3月豆油收盘58.77美分/磅，上涨0.36美分。
2月8日ICE加拿大油菜籽期货8日收高，市场从早前的下跌中反弹收高，市场受到终端用户需求，加元走软及外围谷物和油料上涨的支持。ICE 3月加拿大油菜籽期货收盘上涨4.10加元，报收于612.00加元/公吨，5月合约收盘上涨3.70加元，报收于620.60加元/公吨。
宏观政策，中国人民银行决定自2011年2月9日起上调金融机构人民币存贷款基准利率。金融机构一年期存贷款基准利率分别上调0.25个百分点，其他各档次存贷款基准利率相应调整。
今年上半年中国政府面临巨大的通胀压力，个别月份的居民消费品价格指数(CPI)增速可能突破6%。中国政府将继续上调银行存款准备金率，并允许人民币升值，以帮助降低进口商品价格。当前物价上涨更多是受成本推动而不是需求拉动，因此治理物价上涨的手段应更加多元。除货币政策工具外，中国还应进行结构性减税，并采用收入、工资等经济政策引导过剩资金进入实体经济和民营经济，从而进一步增加供给。
由于春节临近和利润下滑，很多油厂计划停机至节后，油脂市场供应预计减少，且鉴于国内外油脂价格倒挂严重，加工厂对油脂后市普遍持看涨预期，因此提价惜售意愿较强；而另一方面，买家节前备货基本结束，在大量国家临储油脂油料不断流入市场的情况下，买家追高采购意愿较低，市场购销维持清淡局面。
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