联合国粮农组织（FAO）表示，全球最大的小麦出产国和消费国--中国2011年小麦产量可能面临风险，因北方冬季旱情严重。FAO在周二公布的一份有关中国情况的报告中称：“2010年10月以来，中国冬小麦产区华北平原的降雨量大幅低于正常水平，令将于6月进行收割的小麦产量面临风险。”
据市场监测，目前国内小麦市场基本保持稳定，与节前价格持稳。
安徽灵璧县市场小麦价格与春节前相比基本保持平稳。小麦收购价格在0.98-0.99元/斤左右，与上周相比略降，县南部社会粮食经纪人到户收购价格在0.975元/斤，中部收购价格在0.985元/斤，北部到户收购价格在0.98元/斤。南部加工企业进厂收购价格在0.99-0.995元/斤，中部进厂收购价格在0.995-1.00/斤，北部进厂收购价格在0.99-1.00元/斤。另外，目前面粉零售价1.35--1.40元/斤，与节前相比持平。
昨日郑强麦放量大涨，突破3000元/吨关口，涨幅达7%，涨停收盘，在强麦期货历史罕见。昨日至今日河北、河南等地普遍降雪，对旱情有所缓解，缓解程度虽然不太大，但是会增加人们抗旱的信心。预计今日盘面会对降雪有所体现，盲目追高不可取，谨慎操作。继续关注旱情后续发展。
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