【外盘方面】3月1日周二CBOT大豆期货市场收高，对美豆年末供应紧张的持续担忧重新点燃投资者买兴。3月大豆收盘1367.5美分，上涨10.25美分；5月大豆开盘1374美分，收盘1375.25美分，上涨10.5美分； 5月豆油收盘57.6美分/磅，上涨0.27美分.
【国内期市】3月1日大连豆油早盘小幅高开，盘中期价探底反弹，盘终小幅收涨。主力合约增仓缩量，收十字星。主力y1109合约，开盘价10200元，收盘价10200元，涨22元。
【现货方面】3月1日各地豆油价格有所回落，黑龙江哈尔滨地区油厂一级豆油10300-10400元/吨，辽宁大连地区一级豆油10450元/吨；日照油厂一级豆油10400元/吨，四级豆油10250元/吨，江苏张家港地区油厂一级豆油10400元/吨，四级豆油10200元/吨。广州地区一级豆油10400元/吨。
2011年3月1日国家拍卖临时存储10万吨菜油，全部成交，成交均价9523元/吨。本次拍卖成交率再次放大，上次菜油抛储为2月15日，成交率93%，均价较上次下降165元/吨。因均价有所下滑，暂时未对昨日郑州菜油期货走势提供明显的支撑。
从2月中旬开始，国内大型食用油企业福临门、金龙鱼等已开始控油，对销售终端的超市都采取“按比例”供货。这些信息也透露出，零售终端食用油可能面临新一轮价格上调。
【后市研判】昨日昨日受外盘获利回吐的打压，国内油脂开盘回落，午后菜油反弹带动油脂上行。从外盘看，CBOT大豆期货市场收高，对美豆年末供应紧张的持续担忧重新点燃投资者买兴。从国内看，昨日全国各地豆油现货价格回落，春节过后豆油进入消费淡季，成交平平，尽管部分地区有出现过放量成交的情况。从终端消费看，零售终端食用油可能面临新一轮价格上调。从外围看，原油运行重心上移将对美豆油形成较强利好,昨日原油走高推动豆油涨幅进一步扩大。受中东、北非地缘政治因素影响，近期市场波动性较大，预计短期豆油呈现调整蓄势趋势。
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