从全国范围来看,与稻谷争地的大宗作物有玉米、棉花等,在南方还有甘蔗、蚕桑等经济作物,在选取的两个比价指标中,可以看到在2009年初稻谷价格一度快速攀升的过程中,稻谷对玉米的比价一度达到1.28-1.34左右的高点,但随着2010年玉米价格由1700元/吨上涨到约2100-2200元/吨,稻玉比价也一路走低,在2011年初,随着稻谷价格开始走高,稻玉比价回到合理的区间。同为粮食作物,二者的争夺并不明显,而以棉花、甘蔗为代表的经济作物,其对粮食的比较收益,则达到了2000年以来的高点。因此,在广西、湖南、广东等地,稻谷的生产或许会受到经济作物的侵占。
据了解,由于广西、广东本年度的甘蔗收购价格创下历史新高,一度达到600元/吨,广西已经出现了用水田该种甘蔗的苗头,虽然基于粮食安全的考虑,广西地方政府并不公开支持此举,但糖业对财政的支持也使其不愿多加干涉,更多是放任农民自行选择。此外,2010年的蚕茧收购价也恢复到2008年左右的高点,蚕桑在广西大面积出现,也将压缩水稻面积。
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