澳大利亚统计局（ABS）发布了2022年第一季度的官方牲畜屠宰和生产数据。在今年年初至三月，牛的平均胴体重量达到324.4公斤/头，这比去年同期重了10.8公斤/头。据澳大利亚肉类和畜牧业协会（MLA）称，这一增长可归因于三个关键因素。高昂的牛价为生产者和饲养场提供了经济动力，使牛重量增长。昆士兰州南部和新南威尔士州的季节性条件改善，为生产商提供了丰富的饲料。而且，越来越多的屠宰比例来自于饲养场部门。在第一季度，55%的屠宰牛来自饲养场。值得注意的是，2022年第一季度，昆士兰州的牛平均每头336公斤，是所有州中最高的，比全国平均水平高12公斤。相反，西澳大利亚州的牛是最轻的，为293.4公斤/头，然而，这仍然被认为是该州的高体重。据MLA的市场信息经理Stephen Bignell称，这些高的胴体重量抵消了屠宰量的下降。
澳大利亚统计局的结果显示，第一季度澳大利亚牛的屠宰量为133.54万头，比去年同季度下降了5.8%。尽管屠宰数量下降了近6%，但由于牛的体重较重，澳大利亚牛肉产量仅下降了2.5%，此外，新南威尔士州2022年第一季度的牛屠宰量比2021年第一季度高3%，上升到29.7万头。另外，母牛屠宰率（FSR）目前为41%，是2011年第四季度以来的最低比率，这表明澳大利亚牛群仍处于强大的重建阶段。
澳大利亚统计局的结果显示，第一季度澳大利亚牛的屠宰量为133.54万头，比去年同季度下降了5.8%。尽管屠宰数量下降了近6%，但由于牛的体重较重，澳大利亚牛肉产量仅下降了2.5%，此外，新南威尔士州2022年第一季度的牛屠宰量比2021年第一季度高3%，上升到29.7万头。另外，母牛屠宰率（FSR）目前为41%，是2011年第四季度以来的最低比率，这表明澳大利亚牛群仍处于强大的重建阶段。
（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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