粮农组织肉类价格指数5月份平均为122.0点，比4月份上涨0.6点（0.5%），创下历史新高，受世界禽肉价格急剧上涨的推动，抵消了猪肉和羊肉价格的下跌。5月，世界禽肉价格上涨，原因是乌克兰供应链持续中断，以及欧洲和中东需求激增和近期出现禽流感病例。与此同时，国际牛肉价格保持稳定，因为巴西和大洋洲的供应增加足以满足持续高企的全球需求。相比之下，由于内部需求低迷以及对欧盟委员会私人储存援助计划释放猪肉的预期，世界猪肉价格因出口供应量高而下跌，尤其是在西欧。国际羊肉价格也下跌，反映了货币走势的影响。
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