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第二届中国动物营养新技术应用研讨会(河南站)

2018-12-14

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“饲料蛋白每降低12%,粪便排泄物中的氨气就能降低20%”,2018年12月12日,在第二届中国动物营养新技术应用研讨会(河南站)上,北京汇智邦动物营养科技公司CEO赵昕红博士如是说。本次会议由北京君德同创农牧科技股份有限公司(以下简称“君德同创”)和郑州牧心科技有限公司(以下简称“郑州牧心”)联合举办,邀请多位专家、经销商及规模化养殖场负责人共计八十余人与会。


随着养殖理念的提升,低蛋白日粮逐渐被越来越多的养殖户接受,但是能否在低蛋白日粮的前提下发挥畜禽的生长性能,同时保证对疫病有良好的免疫力等问题会成为众多养殖户在和大集团未来竞争中的终极大考。


与时俱进,营养配方要适时调整


猪价、疾病、饲料价格……众多因素总有一款会困扰到养殖户。养猪人难以改变外部环境,那为何不从强大自己、提升养殖水平开始做起呢?其中,调整营养方案就是非常重要的一个方面。


回顾欧洲和美国散养户退出的历史,主要是由于生产成绩差、规模效益差(养殖成本不占优势)。另外一个重要的原因是猪品种也逐渐发生了变化。以2003年为分界线来看,新现代瘦肉型猪的繁殖性能大幅度提升,从2003年之前母猪一年可以生产16-22头仔猪,2003年至今提升至25-30头;赵昕红介绍说,猪的体脂率降低达50%以上,对能量需求增高、也更需要更优质的蛋白质,猪的食欲也有一定程度的降低,对营养失衡更加敏感……众多因素决定了养殖户的养殖理念必须与时俱进,营养配方的适当更新才能发挥新瘦肉型猪种的遗传优势。


低蛋白日粮如何发挥作用而不影响动物的生长速度?精准营养就显得非常重要了,而氨基酸及其衍生物在其中起到了非常关键的作用,尤其是促进肌肉组织合成和生长的肌酸,更是必不可少的营养物质。而动物对于肌酸的需求缺口很大,内源性合成的肌酸只占所需的66%-75%,所以要通过饲料持续补充。


但是饲料原料中,玉米豆粕等植物性饲料几乎检测不到肌酸,鱼粉等动物性蛋白虽然含有肌酸,但随着生物源型饲料原料的品质及公共卫生风险受到全社会的关注也不禁让人打起了问号。故而养殖业迫切需要补充肌酸的产品来助力养殖,于是,君德同创的专利产品“肌神”应运而生。


据君德同创董事长杨立彬介绍,“肌神”原料胍基乙酸(GAA)为甘氨酸衍生物,安全性毋庸置疑,不直接在体内发挥作用,但是可以转变为肌酸参与肌肉的合成。君德同创从2007年开始立项研究,“肌神”产品于2014年正式上市。君德同创得到李德发院士、印遇龙院士等众多顶级专家的大力支持,并且是在五年时间内唯一合法从事“肌神”的研究、生产和销售工作的企业。


除了猪只要表达出该有的遗传性能对营养方案有新的要求外,合理的营养方案也会缩短猪群从病态到健康的时间。对于PRRS阳性及阳性不稳定场可以添加提高免疫力的寡糖、大豆浓缩蛋白和小肽以及“肌神”产品。针对细菌性腹泻,赵昕红建议略微下调蛋白水平,以小猪阶段为例,豆粕含量降低2%,结合麸皮和“肌神”使用。


价值引导转变,更多养殖户选择增肌


随着生活水平的提升,大家越来越注重营养和健康,瘦肉比脂肪更受消费者青睐。从养殖成本考虑,畜禽增肌的需求同样迫切,美国伊利诺伊大学朱稳森教授告诉大家,增长同样重量的脂肪所消耗的饲料远多于肌肉组织所需要的饲料。从饲料回报率来讲,养殖业更愿意让饲料合成瘦肉,而不是沉积为脂肪即肥肉,表现在市场上就是体型好的猪好卖。想必养猪人都知道未来的工作重心就是给猪增肌。


“肌神”满足养殖户的需求、增加收益直观可见:杨立彬展示了实验结果,屠宰率提高3%,日增长提升30-130g,众多养殖户反映使用“肌神”的猪可以增加收益100多元钱,并且可以提前10-15天出栏。自诞生之日起,“肌神”就受到行业的广泛关注,销量持续增长,根据饲料市场规模推算,杨立彬认为中国的GAA市场有非常大的发展空间。


郑州牧心总经理张一凡告诉记者,“肌神”在河南的销量逐年递增,受到越来越多的养殖户青睐,尤其是2018年,在猪价行情不佳的情况下逆势增长。可见越来越多的养殖户意识到:无法左右行情,但是可以独善其身,使用肌神提升猪群价值、降低成本,可以在猪价低时少亏钱,行情好时多挣钱。基于庞大的养殖量:2017年河南生猪出栏6220万头,肉牛存栏887.3万头,肉羊存栏1858.6万只,肉鸡存栏93420万羽,张一凡相信“肌神”在养殖大省河南会创造更多的价值。


疫病防控:从实验室开始,在猪场落地


抓好营养,只是保证猪快速生长的一个方面,如果疾病防控做不到位,还是会有很大可能前功尽弃。朱稳森认为在疾病的防控过程中,实验室检测手段为我们提供的不单单是诊断结果,很多时候还可以提示潜在的风险并有助于指导猪的淘汰和引种,比如蓝耳病阴性猪通过血清学和聚合酶联反应来监测,用PCR监测猪瘟带毒情况。


除了正常的实验室检测、诊断外,现场的小细节更要引起注意,朱稳森建议现场剖检时要注意以下细节:1.至少选择2头猪进行剖检;2. 应该选择处于发病早期的猪,避免选择僵猪和久病的猪。


在朱稳森看来,意识的提升和各项管理措施的落地是猪场防控疾病的关键。以生物安全管理为例,首先是引种时,至少要保证60天的隔离观察。其次是尽可能断绝病原传播的途径,包括引种、各种车辆、人员、空气和水。人员管理时要一视同仁,即使是领导也必须按照规定进行隔离、洗澡、消毒等流程。对车辆的管理要做到无死角清洁、消毒,并且干燥后才可以入场,朱稳森着重强调一切车辆的清洗消毒必须重视,不要轻视,觉得走走程序就可以。


作者:李峙贤;来源:新牧网;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。


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