据国家统计局青岛调查队监测，自3月中旬开始，青岛鸡蛋价格进入上涨通道，连续两月一反常态逆势上涨，于5月20日涨至9.96元/千克，达到2016年来的第三高点。其中，供需不平衡与节日效应叠加是主要影响因素。
环比来看，鸡蛋价格逆势上涨。按照历史规律，4月天气适宜，蛋鸡产蛋量增加，市场供应充足，鸡蛋价格环比呈下降趋势。2019年4月，鸡蛋价格不降反升，环比涨幅为5.8%，价格由3月份的7.46元/千克涨至8.36元/千克。同比来看，1至3月，青岛鸡蛋价格同比分别下降5.8%、13.1%和5.6%；4月止跌回涨，同比涨幅为0.6%。
调查数据显示，本轮鸡蛋价格上涨始于3月中旬。3月10日青岛鸡蛋价格跌至近两年来最低点7.04元/千克后，逐步回升，分别于4月10日和5月5日，突破8元和9元；5月20日，鸡蛋价格已达9.96元/千克，与2016年以来鸡蛋各月价格相比，仅低于2018年8月的10.67元/千克和9月的10.44元/千克，为第三高点。
究其原因，供需调整仍是本轮鸡蛋价格上涨的主导因素。从供给角度看，春节之后，库存鸡蛋大量投放市场，居民家中普遍备有存货，需求低迷，价格大幅下滑；养殖户积极淘汰老鸡，新补栏蛋鸡尚未开产，使得鸡蛋市场供应整体偏紧，导致鸡蛋价格上涨。从需求增加看。3月份以后，学校陆续开学和清明节、端午节等带动鸡蛋消费量进一步增加。同时，受非洲猪瘟的影响，猪肉供应不足，猪肉价格持续处于高位，作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升，一定程度上影响鸡蛋价格上涨。
作者：阳光；来源：青岛日报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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