中国以农业立国，华夏民族祖祖辈辈在这片土地上辛勤耕耘，创造了灿烂的农业文明，千百年来人们祭天拜祖，祈求风调雨顺，五谷丰登，年年有余。

   古代求雨

   与祖辈们丰收后的喜悦不同，这些年来，丰收后的农民常常没有喜悦，更多的是担忧。农产品丰收即滞销，农民丰收即亏本屡见不鲜，蔬菜、生猪、鸡蛋、水果、粮食等农产品无不面临这样尴尬的局面，这不是个正常的现象，长期下去将严重打击农民生产积极性，动摇农业基础，影响国家粮食安全。

   丰收后的农民一脸悲伤

   笔者家乡湖南湘西州是中国著名的椪柑之乡，漫山遍野种着椪柑。清明去扫墓，途径一片椪柑林，发现好多树上居然满树果子，树下一片腐烂的椪柑。椪柑秋季成熟，每年10-11月是椪柑采摘的时节，已经第二年清明了，居然还有这么多果子没有采摘。向同行的表哥了解到，去年椪柑大丰收，但价格才0.3-0.4元/斤，椪柑的成本在0.6-0.7元/斤，种得越多赔得越惨！采摘还得请人工，有些种植量小的农户干脆不要了，任其烂在树上。

   烂在树上的椪柑

   农民种点果子不容易呀，翻地除草、喷药施肥，一年到头累死累活，操碎了心，就盼着丰收，可盼来了丰收却盼不到盈利。这样的悲剧这些年来反复发生在果农、菜农、鸡民、猪农等身上，不禁让人深思其根源。

   一，农民的观念还停留在小农意识

   不要说古代，就是改革开发前，由于生产力落后，粮食的收成受制于天气、病虫灾害等影响极不稳定，农产品始终处于匮乏状态，饥饿灾荒常有发生。中国以农业立国，中国的历史就是一部为“吃饱肚子”而抗争的历史。在古代，大家吃得饱，社会就稳定，否则就是疾风暴雨的农民起义，秦皇汉武，唐宗宋祖，再伟大的帝王，再辉煌帝国也不过两三百年，最终都是解决不了土地兼并的问题，也就是农业的问题，吃饭问题。千百年来，粮食一直是稀缺的，农产品不愁销售，所以中国的农民祖祖辈辈都秉承一个观念“种好地就行”。笔者从事蛋鸡养殖业，我们行业里一直有一句经典名言“只要把鸡养好就行”。

   传统乡土社会，小农意识深深扎根

   改革开发以来，随着生产力的提高，农业技术的进步，粮食和各种农产品产量越来越高，整个社会逐渐从物质匮乏的状态转变为各种商品极为丰富，由卖方市场变为买方市场。社会在发展，时代在进步，而农民的观念却跟不上时代的步伐。市场经济下，农业虽然还是种地、养鸡、养猪，可农产品早已高度商品化，农民的角色已经发生改变，农民不再是简单的生产者，更是经营者、销售者，是名副其实的“老板”。只管把地种好，把鸡养好，把猪喂壮的小农意识已经无法适应当下的市场环境，农民需要竞争意识，得懂销售，会经营。

   以蛋鸡养殖业为例，90年代之前，鸡蛋还是相对稀缺的家庭传统营养品，鸡农只要把鸡养好就能赚钱。随着养殖规模的迅速扩大，尤其是养殖技术的日益进步，以前500天的老鸡就必须淘汰了，现在500多天甚至600天的老鸡产蛋率还不错，以前育雏要4个月，现在有了青年鸡，育雏周期大大缩短。养殖量在扩大，育雏周期在缩短，产蛋周期在延长，其结果是产量不断提高，竞争日益激烈，价格暴涨暴跌，这种情况下不能再死守着“只要把鸡养好”的老观念。农民缺乏市场观念，不懂市场调研，不会市场营销，最终导致盲目投机、一哄而上，猜行情，赌价格，这是农业领域经常发生“丰收即滞销，丰收即亏本”的根本原因。对农民而言，更新观念，改变角色，尊重市场，经营市场，做到有多大的销售能力就种多少地，就养多少鸡，否则迟早被淘汰。对政府而言，服务三农，不但要送技术下乡，更要送观念下乡，不但要产业扶贫更要观念扶贫。

   二，农产品流通市场体系不成熟

   以鸡蛋为例，中国14亿人每天要消耗掉10亿枚鸡蛋，蛋鸡养殖业是个庞大的产业，牵涉上千万人口就业。但是，一枚鸡蛋从鸡场到老百姓的餐桌要经历太多的环节，简而言之：产区养殖户-产区蛋点-长途运输-销区大贸易商-销区下游大小批发商-终端零售商-老百姓餐桌。只是一枚小小的鸡蛋呀！能有多少利润，这么多人分钱，养殖户能拿到多少！笔者经常在自媒体上发布鸡蛋批发价格，很多行外读者经常攻击我“你瞎说，我们鸡蛋卖5元，你咋报价3元”，行外的人那知道一枚鸡蛋的复杂旅程。美国的鸡蛋市场非常成熟，两头大，中间小：养殖规模大，终端零售业发达，中间流通环节简单。美国的鸡蛋直接由大农场主供应大型连锁超市，价格由二者协商而成，农场主没有暴利但价格长年稳定。

   中间流通环节过于复杂，农民所得利润必然有限，更为人为炒作提供了空间。作为生产者的农民离终端市场遥不可及，不了解真实行情，只能盲目生产，这就为中间环节的人为炒作提供了巨大空间，这些年“火箭蛋”和“倒霉蛋”你方唱罢我登场，“蒜你狠”，“姜你军”、“豆你玩”反复上演，买单的是普通消费者，吃亏的是农民。

   三，某些地方政府一味追求政绩

   地方政府发展经济的初衷是好的，但市场充满风险，一个产业能不能搞，搞多大，都必须经过严格的市场调研，不能简单的由领导意志决定。追求政绩，好大喜功，让农民一哄而上，结果就是价格暴跌！任何产业的发展都必须遵循由小到大，循序渐进的规律。农产品利润低风险大，农民本身又是弱势群体，缺乏经济实力，说白了亏不起。工业产品是死的，产量、质量、规格都是可预期的；而农业是活的，农产品都是有生命的，产量、质量，规格等受到天气、疫情等多种因素的制约，更何况价格是市场说了算，不是领导说了算。所以发展涉农产业要慎之又慎，规划涉农产业不能用搞工业那套思维：计划发展多少个村，种植多少亩，某年某月达到多少产量。

   有些地方，某些涉农产业红红火火了几年后，领导升官走人，留下一群破产农户独自煎熬。这种发展模式，说得好听点是好大喜功，追求政绩，说得严重点是扰乱市场，缺乏责任。地方政府还是坚守本分，扮演市场监管者的角色，做好裁判，搞好服务就够了，市场经济还是让市场来选择吧。

   四，农业补贴覆盖面太窄

   民以食为天，农业是国家的根本，在西方发达国家，农业都是高补贴行业。农产品价格不能太高，否则影响百姓生活，影响社会稳定，但农民也是人，也有追求美好生活的权利，农产品价格太低，农民怎么活，所以各国都有农业补贴政策，说白了就是国家出钱，让老百姓吃得饱，吃得好，这是国家职责所在，是天经地义的。欧美、日韩等国，农民都是中产阶级，甚至是富人、地主。而中国由于经济落后，新中国前几十年农民几乎没有任何补贴，农业税一度是国家财政的主要来源，农民为国家的发展作出了巨大贡献，付出了巨大牺牲。进入21世纪，中国经济取得了空间发展，国家不但取消了农业税，更有各种惠农政策和补贴资金来扶持农业发展。

   但与欧美、日韩等国成熟、规范的农业补贴政策相比，我们国家在政策的制定和具体执行上还存在各种问题。比如蛋鸡养殖行业就存在非常严重的“扶大不扶小，扶强不扶弱”的问题。国家希望养殖行业形成规模化，提高产业竞争力，这可以理解，但必须在公平的环境下自由竞争。养殖补贴过分集中于大企业，破坏了市场公平原则，压缩了广大中小养殖户的生存空间。而这些获得巨额补贴的企业拿着国家的钱，迎合某些地方领导追求政绩的心理，盲目扩大，最终导致供需失衡，价格暴跌，极大的伤害了农民利益。其实很多大型养殖企业离开了国家的巨额补贴，其竞争力未必强过中小养殖户，这种扶持不但破坏了市场公平原则，最终造就了一批“大而不强”的吸血企业。农业补贴的本质应该是社会福利性质的，像社保、医保一样，目的是保证全国人民的吃饭问题，保证几亿农民的生产积极性，而不能作为地方政府发展产业的刺激手段，因此农业补贴政策和补贴资金必须覆盖面广，惠及所有从业者，而不能过于倾向龙头企业。

   五，高房价抑制了农产品的价格

   这些年房价节节攀升，但农产品稍有涨价就会受到终端市场的强烈抑制。城市居民节衣缩食的供房贷，对柴米油盐的价格越来越敏感，这已经严重制约了终端市场的消费能力。无农不稳，无工不强，无商不富，实业才是国之根本，不能让房地产掏空社会财富，吃、穿、住、行都是老百姓的追求，总不能节衣缩食住豪宅吧。美国为何强？不是房地产强，强在科技、强在金融、强在美元、强在美军，更重要的是美国有全世界最发达的农业，最富裕的农民，这才是强大的保证。

   前些日子，“农业部”成为历史，“农业农村部”已经挂牌，仅从字面理解，就能体会到中央高层的良苦用心：发展农业首先要发展农村，让农民富裕。农业农村部部长韩长赋说，“要让农民成为令人向往的职业”。当这句话实现了，中国就真正强大了。在农产品高度商品化的当下，在市场竞争日益激烈的环境下，把一群缺乏市场观念，不懂销售，不懂经营的农民推向市场，缺乏必要的价格保护，缺乏公平的政策扶持，没有成熟的商品流通渠道，农民只能自生自灭，农产品丰收即滞销将成为常态，最终会动摇农业基础，影响社会稳定。以上论述只代表蛋先生个人观点，仅供参考，不能作为投资依据，如因此产生亏损，概不负责。