到菜市场又可以买到活鸡了。此前，全市禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区实行临时性休市13天，昨天恢复交易。记者走访多个市场发现，各市场的禽类档口纷纷营业，不过生意并未出现“井喷”。据悉，禽流感期间市民减少购买活禽，此外一些市民还不知道禽类档口恢复经营，因此不少活禽档口表示生意“不升反降”。
禽类档口昨日恢复经营
昨天一大早，记者走访了天河、海珠等地的多家肉菜市场。在海珠区南洲新街肉菜市场，记者看到，市场内的活鸡档已全面营业。鸡档老板周大姐告诉记者，档口里的活鸡都是早上刚运过来的，但生意并没有想象中好。“本来觉得休市了十几天，今天开市顾客应该会多一些，但没想到和往常比并没有很大的增长，甚至还少了一些。”周大姐称，“可能有些街坊不知道有活鸡可买了，又或者担心禽流感，吃鸡不安全。”不过她也表示，未来几天销量会慢慢回复正常。
为了招揽顾客，该市场另一位鸡档老板还专门派孩子抱着鸡蹲在市场的楼梯入口，以便让街坊知晓鸡档重新开市。
在天河区棠下菜市场，4个活禽档口均已开市。“今天上午卖出去的鸡还不到20只，生意不算很好。可能是因为禽流感，主动来买鸡鸭的人少了。另外有些人可能以为最近都没有鸡鸭卖，因此影响了生意。”据鸡档档主黄姨介绍，以前一天能卖出约60只鸡，而且上午销量最大，但昨天还没到平均水平。
餐饮店菜单也回复如常
休市期间，有些餐饮店因为禽类“断货”，一些涉及到鸡鸭类的菜式停售。“上周到川国演义吃饭，点了个口水鸡，结果服务员说休市期间没有鸡供应，所以餐厅也停售所有和鸡相关的菜。”市民吴小姐说，去了好几家食肆都碰到类似的情况。据了解，昨天川国演义已重新恢复菜单，鸡鸭均正常供应。
天平架一家主打“湖南血鸭”的餐饮店也在休市期间限量供应这道招牌菜。记者从该餐饮店获悉，从昨天起，该餐饮店的“湖南血鸭”也恢复正常供应。餐饮店老板刘女士表示，该店的鸭子由从化一养鸭专业户固定供应，“但在休市期间，管理较严，没有那么多鸭子送过来，因此休市期间只有提前预约了的客人才能吃上这道招牌菜。现在恢复供应了，顾客也无需预约了。”（信息时报）
（责任编辑：仇华 邮箱：qiuhua@accfutures.com）
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