对于种植户而言，2020年不良天气带来的影响，确实对苹果的产量影响较大，但是后期价格能够上涨也算是对苹果产量下降的一种弥补。专家表示，苹果树生长喜欢凉爽温和气候，光照充足、生长季节昼夜温差大、降雨量不要太大，温度适宜，最高温度不要超过35度、最低温度不要低于-23度。开花期主要的自然灾害有低温霜冻、阴雨等。苹果坐果期主要关注授粉情况，苹果套袋后至采收主要自然灾害有冰雹、大风、干旱、高温以及采前多雨等。除此之外还需要关注影响果园产量、质量的早期落叶病、红蜘蛛等病虫害问题。
2019/20年度，中国苹果产量预计将达到4100万吨，产量较去年产量上升了24%。2019/20年度苹果的种植面积将达到196万公顷。目前来看，苹果的种植面积保持稳定，或在主产区略有下降，在西部或者是西南部省份，如新疆，云南，贵州和四川省有略微的增长。苹果生产慢慢的有从东部的传统地区，如山东，向西部地区转移的趋势。同时，也从南部向北部发展，如陕西省，现在已经是中国苹果的主产省份。
中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31%，出口量占全国的90%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。
目前，中国已成为世界上最大的苹果生产国，种植面积和总产量均占全世界的50%左右，苹果出口位居世界前列，中国正从苹果生产大国向苹果产业强国迈进。其中陕西水果生产规模已多年位居中国首位。
据农业农村部数据显示，近五年全国苹果果园面积稳定190万公顷左右，2018年苹果产量接近4000万吨，面积和产量均居世界首位。据了解，我国苹果生产集中度逐年提高，陕西、山东等7省的苹果种植面积、产量已占全国4/5以上，此外，中国苹果品种结构不断优化，上市档期更趋合理，优质果率大幅提升，市场竞争力日益增强，苹果出口量位居世界前列，中国正从苹果生产大国向苹果产业强国迈进。
苹果生产在我国果业中占有最重要的地位, 其发展状况对果区经济、市场供应和出口创汇影响巨大。10年来, 我国苹果产量直线上升, 效益逐年提高。目前，我国人口全球占比约为18.72%，用占世界约50%的苹果供应占世界18%的人口，实现了足量供应。
2017年, 我国苹果产量比2016年增长3.65%。其中, 黄土高原优势区增产5.12%, 环渤海湾优势区减产1.02%。各苹果主产省中, 以甘肃为代表的黄土高原优势产区和以四川、云南为代表的特色产区近年产量增长较快;受高温、多雨等气象灾害和老龄果园退化等不利因素影响, 河北和山东分别减产2.65%和5.00%。整体来说, 环渤海湾优势区苹果种植面积和产量近年均呈现下降趋势, 黄土高原优势区和新关优势产区面积和产量呈现持续增长趋势。
我国现有25个省(直辖市、自治区)栽培苹果，渤海湾苹果产区和西北黄土高原区是两大苹果产区，2016年两大产区苹果栽培面积分别占全国总面积的28.31%和52.94%，产量分别占全国苹果总产量的37.21%和54.14%。
据联合国粮农组织(FAO)统计，2016年我国苹果栽培面积达到238.4万hm2，占世界栽培总面积的45.04%。苹果总产量达4444.86万t，占世界苹果总产量的49.76%。
目前，我国苹果花果管理技术繁杂，99%的果园仍采用人工疏花疏果，每亩人工成本1000~1200元。果实套袋在苹果生产中仍占主导，山东苹果套袋比率几乎为100%，陕西省在90%以上，辽宁、河南、河北、山西和甘肃等省为55%~85%。苹果生产中每亩果袋、套袋人工、摘袋人工费分别为780、780、390元，约占果园总投入的40%
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