水产食物种类繁多，有本土的水产物，又有国外引进的水产物，而作为夏季的必备品“小龙虾”更是深受欢迎，小龙虾作为大众喜爱的美食，而现在也正好时至6月份，当下正是吃小龙虾的季节，并且连续多天的高温，使人们对小龙虾的需求也是日益增长，再加上欧洲杯的比赛开幕，夜宵市场对小龙虾的需求的消费都达到了巅峰，小龙虾也成为了6月份来夜宵菜单的必备品，小龙虾再配上啤酒和烧烤，这三种堪称是中国夏季夜宵的三大常客，但相比其他两者的历史而言，小龙虾成为中国人桌上的美食也才仅仅二十多年。
现在大江南北小龙虾养殖热火朝天，谁的钱都不是大水流来的，所以入坑前一定要好好了解其风险与收益，作为一个两年的养殖户，我个人认为有以下几个要点要好好把握：1，养殖前期的准备工作;2，养殖模式的选择;3，水草的选择和种植;4，投苗和卖虾时机的把握。
养殖前期的准备工作
1. 首先要选择靠近水源的土地;虾池的开挖有稻虾和精养塘两种方式，一般都是通过开挖环沟的方式进行，稻虾的平台一般在0.5m左右，坡度比一般为1：1.5，池底宽1m左右，精养塘平台一般为1m,坡度比一般为1：3，池底宽2m左右，深度1.8m左右。进排水管设计在虾塘两侧，形成水的微循环。
2. 养殖模式的选择
目前养殖模式主要有稻虾，精养两种模式，其中稻虾大概占有80%的面积，一般稻虾上市时在五月到六月，也是一年虾价最低的时节，目前急需转换模式，其他的模式还有藕虾和虾蟹混养等多种模式。
我认为还可以尝试网箱套养其他高经济水产品等模式，比如其他高价值的水产品如泥鳅，黄鳝等水产品。
3. 水草的选择和种植
水草选择一般要兼顾浮水和沉水植物，如水花生和伊乐藻，还有黑藻，水草的覆盖面积一般在虾塘面积的30%左右，水花生生命力顽强，一般种了以后，很快就能繁殖起来，黑藻能提高水中的氧气浓度，同时为龙虾提高一些杂食性植物。
4投苗和卖虾时间的把握
有句话说的好，"会买的是徒弟，会卖的才是师傅"，在买苗和卖虾的时机把握上更是如此，我今年3月17日投苗，苗价35元，4月4日开始卖虾，最高价卖到37元，平均均价15.5元。所以在投苗上要抓住3月和8，9月这几个关键时间段，在3月可以投早苗，不要怕价高，3月早苗一般病害少，翻倍率在5到6倍左右，是能够赚到钱的，
还有一个是8月份左右投放虾苗养第二季虾，一部分卖掉，一部分来年在卖，还有一种是九月投放种虾，来年产虾苗。
笔者目前养虾是30亩稻虾和15亩精养模式，8月8日投苗1900斤，成本12元/斤精养塘今年开挖，稻虾田有种虾苗700斤左右，这次投入虾苗500斤。精养塘的虾准备在九月和十月卖出，稻虾目前已经收入11.5万元。
总结一下我的模式就是三月投苗稻虾，四月卖出，继续养殖，8月投放精养塘，看价格卖第二批成虾，价好今年卖，不好明年卖。形成稻虾育苗卖虾和精养屯虾的高效模式。
来源：小龙虾养殖技术；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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