外媒消息：为确保国内和出口市场供应标准化的真正大米，印度食品安全和标准局（FSSAI）周四首次规定了巴斯马蒂大米品种的识别标准，包括糙米、碾米、煮米和碾煮米。官员们表示，这些标准预计将在贸易中实施质量参数，因为“巴斯玛蒂大米很容易为了经济利益而进行各种掺假，其中可能包括未申报的其他非巴斯玛蒂大米品种的混合”。巴斯马蒂大米在全球和国内市场上都比非巴斯马蒂品种更高。
根据一份官方声明，FSSAI关于芳香米和长粒米的规范旨在建立公平的贸易惯例，保护国内和全球的消费者利益，该标准将从2023年8月1日起实施。根据这些标准，巴斯马蒂大米应具有芳香大米的自然香味特征，不含人工着色剂、抛光剂和人工香料。官员们说，“这些标准还规定了印度香米的各种特性和质量参数，如谷物的平均大小和煮熟后的伸长率；最大限度限制水分、直链淀粉含量、尿酸、有缺陷/受损的谷物以及偶然出现的其他非巴斯马蒂大米等。”
FSSAI已经通知了巴斯马蒂大米的监管标准，这些标准是在与贸易商、出口商、加工商和有关政府部门广泛协商后制定的。印度巴斯马蒂大米的年产量约为850-900万吨，其中约400万吨用于出口。全印度大米出口商协会高级执行董事VK Kaul告诉《金融时报》:“FSSAI标准将改善巴斯马蒂大米贸易中与质量标准相关的合规性。”（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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FSSAI已经通知了巴斯马蒂大米的监管标准，这些标准是在与贸易商、出口商、加工商和有关政府部门广泛协商后制定的。印度巴斯马蒂大米的年产量约为850-900万吨，其中约400万吨用于出口。全印度大米出口商协会高级执行董事VK Kaul告诉《金融时报》:“FSSAI标准将改善巴斯马蒂大米贸易中与质量标准相关的合规性。”（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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（责任编辑：王馨敏 邮箱：wangxm@accfutures.com）
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