截至收盘，大豆期货上涨1.75美分到7.75美分不等，其中3月期约收高7.75美分，报收1196.25美分/蒲式耳；5月期约收高6.50美分，报收1204.75美分/蒲式耳；11月期约收高5.75美分，报收1176.75美分/蒲式耳。
成交最活跃的3月期约交易区间在1179.50美分到1198.50美分。
盘中基准期约一度跌至2020年12月以来的最低点，随后技术买盘涌现，推动豆价回升。
美国大豆出口检验量比前一周激增，但仍远远落后于去年同期的步伐，因为南美大豆继续构成激烈竞争。美国农业部周一报告称，截至2月1日的一周，美国大豆出口检验量为143万吨，远高于一周前的91.34万吨，这也高于市场预期，但不及去年同期的191万吨。本年度迄今为止，大豆出口检验总量为2912万吨，同比减少23.6%。
在周四即将出台的一系列重大报告之前，交易商调整仓位。这些报告包括美国农业部的2月份供需报告、巴西国家商品供应公司（CONAB）玉米和大豆产量预测月报以及加拿大统计局的库存报告。
交易商称，迄今为止，市场关注的焦点是南美作物产量预测和全球大豆期末库存。分析师预计美国农业部将略微下调巴西大豆产量预测值，而略微上调阿根廷的大豆产量预测。
巴西植物油行业协会（Abiove）将巴西大豆产量预测值从12月份预测的1.603亿吨下调至1.561亿吨。
巴西咨询机构AgRural称，截至2月1日，巴西2023/24年度大豆收割工作已完成16%，比前一周增加5个百分点。
周一，大豆期货的成交量估计为245,464手，上个交易日为179,920手。空盘量为761,502手，上个交易日为758,067手。
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