犯罪嫌疑人胡某贵等在东莞市中堂镇江南农副产品批市场加工区租了四间房，开办了一无牌无证腊味加工厂。从惠州市博罗县、广州市增城市等地购买来病死猪肉，?骨、分割后，用工业用盐和亚硝酸钠进行腌制，期间为了防止蚊虫及苍蝇滋生，在加工区域喷洒农药“敌百虫。2011年10月25日，东莞市公安局在该铺内起获上述半成品猪肉，净重7980公斤，经检验有敌百虫成分，亚硝酸盐超标。
本案被查处后引起社会广泛关注，广东省委书记汪洋、省政法委书记梁伟发等领导批示要求从快、从重、从严查处。案件还在进一步侦查之中。
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