万钢是在当日开幕的第十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上作此陈述的。
他说，中国大陆粮食、肉类、蔬菜、果品等总产量居世界首位，成为世界农产品贸易的第四大进口国和第六大出口国，2010年农产品进出口总额为1219.6亿美元，同比增长32.2%。中国现代农业体系已逐渐形成。
解决13亿人口的吃饭问题，一直是中国政府高度重视的大事。但直至上世纪80年代，中国粮食总量仍旧短缺，温饱并没有完全解决。90年代初，美国学者甚至提出“谁来养活中国人”的问题，一度颇受关注。得益于中国政府采取有力措施提高粮食生产，十几年来，中国粮食连年丰收，粮食供给实现了从长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变，以占世界不足10%的耕地养活了占世界22%的人口。
据统计，中国粮食已连续6年总产稳定在10000亿斤以上，并实现了半个世纪以来首次连续9年增产。
来自联合国粮农组织2012年报告称，过去5年，粮食价格大幅波动是30多年来国际商品市场前所未有。亚太地区多数国家粮价波动不断，粮食价格指数的攀升速度高于消费价格指数。预计未来10年，主要农产品价格仍将处于高位。
万钢强调，目前世界饥饿人口约为10亿，粮价上涨导致饥饿人口每年以1200万的数量增加，粮食生产供应受到主要农产品单产增长缓慢、可用耕地增量有限、环境污染严重、土壤质量下降、水资源减少和气候变化加剧的制约，全球农业的可持续发展正面临挑战，粮食安全问题令人担忧。
中国是一个耕地资源严重不足的国家，人均耕地仅1.4亩，不足世界人均水平的40%。
“中国农业发展正面临人均耕地不断减少、水资源日益缺乏、干旱面积扩大、气候灾害频发、农业污染加重、农村民生建设相对滞后、农村劳动力减少等问题。”万钢指出。
他表示，加强农业国际科技合作，是农业科技创新的重要组成，也是快速提高农业科技化水平、促进现代农业化发展的“捷径”，截至目前，中国已与全球100余个国家和地区及国际组织、区域组织、国际农业研究机构建立长期稳定的合作关系，并向非洲与东南亚等国开展杂交水稻、旱作农业、动物育苗与防治等技术输出服务。
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