截至收盘，大豆期货下跌0.50美分到25.50美分不等，其中1月期约收低25.50美分，报收1205.75美分/蒲式耳；3月期约收低12.25美分，报收1224.25美分/蒲式耳；5月期约收低12.25美分，报收1235.75美分/蒲式耳。
成交最活跃的3月期约交易区间在1203美分到1246.75美分。
盘中基准期约一度跌至2021年11月9日以来的最低水平。本周大豆期货连续第四周下跌，跌幅约为2.5%，作为对比，上周下跌3.2%。
美国农业部在1月份供需报告中将2023年大豆产量预估小幅上调至42亿蒲式耳，较上月高出3500万蒲式耳，也高于市场预期的41.34亿蒲式耳。平均单产预估为50.6蒲式耳/英亩，高于市场预期的49.9蒲式耳。美国大豆期末库存上调至2.8亿蒲式耳，较上月高出3500万蒲式耳。大豆平均农场价格下调15美分，为每蒲式耳12.75美元。
美国农业部还预计巴西大豆产量为1.57亿吨，较上月预估值下调400万吨，比去年创纪录的1.6亿吨减少300万吨。不过阿根廷的大豆产量预估上调至5000万吨，较上月高出200万吨。巴拉圭的产量上调至1030万吨，较上月高出30万吨。
一些交易商对美国农业部的南美大豆产量数据表示怀疑，指出本月至少有三家私人预测机构下调了巴西大豆作物产量预期。
一位分析师称，虽然大范围的干旱损害了全球头号大豆出口国巴西部分地区的作物，但美国农业部供需报告中的这一数据超过市场预期。展望未来，大豆供应非常庞大，这可能对2024年大豆价格走低奠定基调。
美国农业部周五的季度库存报告显示，截至12月1日美国大豆库存为30亿蒲式耳，低于上年同期的30.21亿蒲式耳，为2020年以来最低。但是这一数据高于市场预期的29.75亿蒲式耳。
全国油籽加工商协会（NOPA）将于下周二发布月度报告，分析师预计该协会的报告将显示12月份的大豆压榨量将达到创纪录的1.94120亿蒲式耳。如果实现这一目标，将同比增长8.8%，成为有史以来最大的月度压榨量。分析师还预计12月底豆油库存将增至12.91亿磅。
周五，大豆期货的成交量估计为430,188手，上个交易日为190,822手。空盘量为668,267手，上个交易日为671,141手。
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