11月20日，第五届中国畜牧科技论坛暨第七届中国畜牧科技新项目新技术新产品博览会开幕式，重庆市畜牧科学院建院60周年庆典，中国（荣昌）畜牧产品交易市场、重庆农畜产品交易所荣昌交易中心启动仪式在荣昌举行。中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉代表国务院向本届论坛发来贺信，向论坛的召开和重庆市畜牧科技院建院60周年表示热烈祝贺，向与会代表和全国畜牧科技工作者致以诚挚的问候。农业部副部长、九三学社中央副主席、中国农学会会长张桃林，农业部原副部长洪绂曾，农业部原副部长、中国奶业协会理事长刘成果，中国农业科学院副院长、中国工程院院士刘旭，中国畜牧兽医学会理事长、中国工程院院士陈焕春，中国工程院院士夏咸柱、南志标、李宁等领导和专家出席了开幕式。
回良玉在贺信中说，重庆是我国畜牧业传统优势区，也是现代畜牧业建设示范区。近年来，在示范区建设的推动下，重庆畜牧业综合生产能力不断提高，生产方式加快转变，为保障畜产品有效供给、增加农民收入作出了重要贡献。“十二五”是加快发展现代农业的关键时期，必须大力推进农业科技进步，大幅度提高农业科技创新和应用水平，充分发挥农业科技的支撑作用。希望与会代表围绕畜牧业科技发展开展广泛研讨，积极建言献策，形成一批重要研究成果，为我国现代畜牧业发展注入新的生机和活力。同时，也希望重庆市畜牧科学院以建院60周年为契机，拼搏进取，开拓创新，始终践行“科技兴牧、服务三农”的宗旨，不断提高科研水平，为重庆市乃至全国畜牧业科技进步和现代畜牧业发展作出更大贡献。
张桃林在讲话中说，畜牧业是农业农村经济的支柱产业，当前，畜牧业发展环境正发生深刻变化，继续保持畜牧业平稳健康发展面临诸多挑战。面对畜牧业发展新形势，亟需进一步加强科技创新，围绕关键环节，大力推进畜牧业良种选育开发、饲料资源产业化开发与安全高效利用、养殖废弃物减排与资源化利用、畜产品质量安全控制、疫病防控等重大科技项目研究，突破一系列重大技术瓶颈，为现代畜牧业发展提供强有力的科技支撑。
张桃林说，畜牧业的发展，直接关系到老百姓餐桌上的肉蛋奶，可以说一头连着产业，一头连着民生。畜产品的质量安全，与人民群众的身体健康息息相关，是广大人民群众高度关注的问题。本次论坛以“畜产安全与民生”为主题，既符合现代畜牧业发展的迫切需要，也符合千家万户的民生需求。要用好论坛取得的成果，进一步加快重庆国家现代畜牧业示范区的建设进程，为保障食品安全、增加农牧民收入、保护和改善生态环境、推进农业现代化、促进国民经济稳定发展作出更大的贡献。
期间，张桃林还考察了重庆市畜牧科学院和重庆国家现代畜牧业示范区建设情况；洪绂曾主持了重庆国家现代畜牧业示范核心区建设研讨会。
九三学社中央、科技部等有关领导，青海、四川、吉林等省有关方面负责人，全国100余所畜牧科研院校的500余名专家学者，以及400余名企业家代表出席开幕式。
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