外媒消息：意大利每年生产大约30万吨坚果，核桃和榛子树遍布整个半岛，而杏仁和开心果则主要分布在普利亚、卡拉布里亚和西西里岛等南部地区。尽管近年来种植面积有所增加，但意大利仍然进口大量外国农产品，因为国内生产仍无法满足需求。
卡塔尼亚大学教授吉安卡洛·波利齐解释说:“2017年的Istat数据显示，意大利的开心果园不超过4000公顷，产量不到4000吨，在西西里岛几乎都有分布”。根据inc（国际坚果和干果理事会基金会）2017年发布的数据以及2015/16年度的数据，全球坚果产量为420万吨(比2014/2015年度增长11%)。主要产品为杏仁118万吨，核桃85.4万吨，开心果76.2万吨。美国是最大的坚果生产国，占42%的市场份额，中国占10%，土耳其占10%，伊朗占6%，印度占4%。
有机坚果越来越受欢迎，这位教授报告说，“随着消费者越来越关注他们所吃的东西的质量和他们的健康，有机生产正在增长”。在过去的几年里，坚果的消费量也遵循了这一趋势，事实上，由于人们意识到坚果对人体健康有好处，坚果的消费量显著增加。在过去的10年里，意大利坚果的消费量翻了一番，达到3公斤/人。消费者越来越意识到西西里坚果是健康的，因为它不含黄曲霉毒素。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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