持续的严寒天气使部分商品价格出现大幅波动。目前我国北方冬小麦麦田墒情较好，降温对大部分冬小麦越冬影响不大。
近期，整个北半球都在遭遇严寒天气的考验，寒潮侵袭的欧亚大陆至今已有数百人死亡。在我国，新疆、东北三省等地出现了极端寒冷天气，个别地区气温降至-40℃。
持续的严寒天气使部分商品价格出现大幅波动。昨日沪胶的高开高走，或许就与国际、国内产区气温降低有很大关系，低气温将可能导致胶树产胶量下降。而大宗农产品的产量与天气变化更加密切相关，尤其是当前正处于生长阶段的冬小麦、油菜等品种。
中央气象台发布的信息显示，1月下旬以来，我国南方地区出现了大范围低温阴雨（雪）天气，江汉南部、江南北部和西部、贵州中部和云南东北部等地部分油菜、经济作物、露地蔬菜等遭受冻害。其中，湖北、湖南已抽薹油菜受到较大影响，华南中北部甘蔗受到轻至中度寒害。不过，据湖北日月油脂股份有限公司总经理梁启平介绍，当前湖北、湖南等地油菜仍处在越冬期，基本没有受到影响，当地油菜籽及菜油市场运行也较为平稳。
昨日10时，中央气象台继续发布寒潮蓝色预警：受较强冷空气影响，6日14时至8日14时，西北地区东部、内蒙古东部、东北地区、华北、黄淮、江淮、江汉、江南、华南、西南地区东部等地将出现6—8℃降温。其中，内蒙古东南部、东北地区中南部、华北东北部、黄淮中东部、江淮中东部、江南东南部等地的部分地区降温幅度10—12℃，东北地区南部局部可达14℃。上述大部地区自北向南将先后出现4—6级偏北风。鉴于前期南方出现了连续降水，寒潮天气来临后，土壤过湿可能导致结冰现象出现，部分油菜弱苗会受到伤害，农业专家建议，长江中下游等地要加强油菜、露地蔬菜等田间管理，防御冻害。
“目前我国北方冬小麦麦田墒情较好，降温对大部分冬小麦越冬影响不大，但大风天气易使麦田失墒。”河南新乡农科院小麦育种专家刘现祯告诉期货日报记者，今年冬小麦越冬期，河南平均气温较往年偏高，当地冬小麦长势普遍较好。“虽然严寒天气会对部分地区晚播的冬小麦群体发育产生些许影响，但不会对其产量造成实质损害。而且，北方冬小麦产区还可以采取施肥、覆盖等措施来防御冬小麦受冻。”
近几个交易日，郑州的强麦、菜油、早籼稻和大连的玉米、大豆等品种价格涨幅较大。业内人士认为，这有三方面原因：一是国家提高了2012年稻谷的最低收购价，二是近期全球宏观经济环境有所转好，三是投资者对全球极端天气频繁出现表示担忧。
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