春节期间，淀粉糖开工率普遍有所下降，目前国内淀粉开工率在55%左右，葡萄糖开工率在90%左右，糊精开工率在75%左右，果糖开工率在70%左右。节后待销库存压力减小，由于产能下降，部分产品货源相对紧张，产品售价出现不同程度上涨。
据分析，销区大型企业和贸易商库存相..
春节期间，淀粉糖开工率普遍有所下降，目前国内淀粉开工率在55%左右，葡萄糖开工率在90%左右，糊精开工率在75%左右，果糖开工率在70%左右。节后待销库存压力减小，由于产能下降，部分产品货源相对紧张，产品售价出现不同程度上涨。
据分析，销区大型企业和贸易商库存相对充足，预计补库时间在2月底左右；部分中小型企业和贸易商库存相对较低，预计补库时间在2月中旬前后。面对淀粉糖产品提价，下游需求反应较为平淡。
淀粉糖产品售价虽有不同程度上涨，并未刺激下游抢购备货，市场反应更为理智，因下游产品销售处于节后传统淡季，补库意愿并不强烈。受产品利润下降、需求减少以及资金等因素影响，下游产业开工率同比要延迟7~10天。
产区售价上涨，进一步刺激了淀粉糖的开工率，大部分企业表示尽快恢复产能，以弥补春节期间停产检修的损失，据此，在2月中旬前后，淀粉糖产能基本恢复至正常水平。
产能预期恢复，会进一步加大市场的竞争趋势，原本过剩的淀粉糖行业，在需求面前，难以维系正常生产水平，单耗增加，成本上升，加大了企业负担。综观全年，企业资本缩水幅度较大，“瘦身”过程难以避免，不排除因企业资金和成本等方面处于劣势的企业被暂时清洗出局。
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