有分析人士认为，后期玉米、稻谷价格涨幅或仍将高于小麦，而三大粮食作物的比价关系也正在形成新的演绎。
粮食比价关系或将改变
“正常年份小麦和玉米价格比均值为1.1∶1，但进入2011年以来，小麦与玉米间的比价正偏离该区间，国内外市场均出现倒挂现象。”中华粮网信息主编郭清保表示。
河南濮阳国家粮食储备库业务经理李宏彦表示，由于当前去东北地区采购玉米的贸易商数量较多，当地玉米交货价上调很快，国内玉米市场已经出现了产区价格带动销区价格上涨的状况。
中华粮网高级研究员张智先也认为，在三大粮食作物中，玉米涉及产业链最长，加工企业虽于春节前曾有收购，但因生产消耗，目前又开始入市收购进行补库。
业内人士认为，长远来看，在生产成本不断抬高、劳动力缺乏的情况下，玉米、稻谷价格将会保持上行趋势。
“小麦价格在被玉米、稻谷超越后，受需求及生产成本改变等因素影响，后期玉米、稻谷涨价趋势或仍将高于小麦。”张智先分析称。
“托市收购”未启 临储小麦成交低迷
2月8日，最低收购价小麦竞价销售交易会在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行，本次计划交易国家临时存储白小麦38.93万吨，实际成交3.08万吨，总成交率7.92%。分省统计情况显示，本次交易会河北、湖北、江西三省全部流拍，而成交情况最好的新疆成交率也仅为48.41%。
根据张智先的分析，成交率之所以低迷，最主要的原因在于去年是多年来国家第一次没有启动托市收购。“2011年主产区的小麦托市收购未启动，国家掌握的小麦粮源2012年没有新增，而市场粮源则较多。而往年国家收购的数量较大，包括用粮企业、农户和贸易商在内掌握的粮食较少，加工企业就必须从拍卖市场获取粮源，而今年的情况并非如此。”
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