鲁冀麦价震荡运行
储备新麦轮入价高
河北省2023年收购小麦质量调查报告显示，农户新收获小麦平均容重791g/L，比上年下降4g/L；不完善粒平均值4%，比上年升高1个百分点；生芽粒平均值0.5%，比上年升高0.1个百分点；生芽粒平均值0.5%，比上年升高0.1个百分点。
据统计，截至7月17日，河北地方粮食企业累计收购新小麦321万吨，同比增加99.5万吨；截至7月15日，山东累计收购新小麦523万吨，同比增加33万吨，其中国有企业收购184万吨，同比增加17万吨。
随着前期麦价阶段性明显上涨，近期鲁冀地区麦价整体震荡运行，目前小麦收购价最高的市场主体依然是各级储备企业；面粉加工企业因经营状况不乐观，在有一定库存小麦的情况下，压低价格收购。
7月17日，河北邯郸市国粮粮油储备有限公司销售3000吨2019年产一等小麦，全部成交，底价2870元/吨，成交价2870～2875元/吨。
7月18日，天津市滨海新区粮食购销有限公司采购11277.355吨2023年天津、河北、山东产三等硬质白小麦，全部成交，底价2930元/吨，成交价2880～2890元/吨。
7月18日，河北邯郸市中谷粮油收储有限公司销售4750吨2020年产一等硬质白小麦，全部成交，底价2870元/吨，成交价2870元/吨；武安市裕民粮食购销有限公司采购4000吨2023年产一等及二等硬质白小麦，底价2860～2870元/吨，均未成交。
7月19日，山东青岛国信粮食管理有限公司采购6000吨2023年产三等及以上混合麦，底价2840元/吨，均未成交；河北邯郸市康丰粮油储备有限责任公司销售4963.02吨2019年河北产小麦，全部成交，底价2870元/吨，成交价2870元/吨。
7月20日，山东栖霞市润满仓粮食和物资储备有限公司采购3000吨2023年产三等及以上非雨后混合麦，全部成交，底价2890元/吨，成交价2885～2890元/吨；天津市宁河区粮食购销有限公司采购1万吨2023年天津、河北、山东产三等及以上硬质白小麦，全部成交，底价2900元/吨，成交价2870～2880元/吨。
7月21日，山东烟台业达粮食物资储备有限公司采购2023年产三等及以上非雨后混合麦1500吨，全部成交，底价2900元/吨，成交价2900元/吨。
据市场监测，截至7月下旬，山东潍坊面粉企业普麦净粮进厂价2810～2830元/吨，优质麦“济南17”“济麦44”收购价3020元/吨；河北深州面粉企业普麦进厂价2810元/吨。
面粉企业采购放缓
小麦饲用替代持续
随着天气明显升温，面粉储存难度较大，经销商备货力度放缓，叠加学生放假，面粉集中消费下滑。近期，鲁冀地区面粉市场走货速度缓慢，面粉加工企业以销定产，面粉企业整体开工率处于低位。
由于玉米市场价格高企，鲁冀地区饲料加工企业大量采购新麦进行饲用替代。据统计，二季度山东生猪出栏肥猪平均体重129公斤，自繁自育盈亏成本线为15.54元/公斤，二季度每头平均养殖亏损125元左右；外购仔猪育肥盈亏成本线为16.78元/公斤，二季度每头平均养殖亏损286元左右。截至7月中旬，山东自繁自养生猪亏损约250元/头，外购仔猪养殖亏损320元/头。
根据全省样本企业数据测算，2023年6月，山东全省工业饲料总产量387.56万吨，环比下降2.19%，同比增长9.78%。其中，全省饲料企业生产的配合饲料中玉米用量占比为24.85%，同比下降5.81个百分点。7月21日，河北承德三岔口国家粮食储备有限公司销售500吨2019年产一等玉米，底价2880元/吨，未成交。
海关总署数据显示，2023年上半年，国内累计进口玉米1203万吨，同比减少11.5%；累计进口大麦510万吨，同比增加35.3%；累计进口高粱222万吨，同比减少63.1%。
据市场监测，截至7月下旬，河北石家庄水分15%玉米贸易商收购价2780～2790元/吨；山东青岛水分15%左右玉米贸易商收购价2800元/吨，饲料企业收购价2890元/吨。山东临沂市兰山区面粉企业30粉出厂价3200元/吨，麸皮出厂价2100元/吨；河北石家庄面粉企业30粉出厂价3240～3400元/吨，麸皮出厂价2080元/吨。
下有支撑上有阻力
短期麦价走势分化
据统计，今年山东和河北两省夏粮均实现面积、单产、总产“三增”。山东夏粮播种面积6014.85万亩，同比增加7.8万亩，增长0.1%；单产444.6公斤/亩，同比增加4.83公斤，增长1.1%；总产534.8亿斤，同比增加6.5亿斤，增长1.2%。河北夏粮播种面积3410.7万亩，同比增加3.3万亩；平均亩产439.4公斤，同比增加3.2公斤；总产1498.6万吨，同比增加12.1万吨。
当前，鲁冀地区新麦上市流通时间已经一个多月，基层粮点惜售，叠加市场主体跨区域采购，很大程度上加大规模化采购难度，储备新麦阶段性轮入难度加大。随着鲁冀麦价阶段性明显上涨，市场主体购销心理发生变化，持粮主体库存小麦销售意愿提高，但用粮主体粮源采购力度放缓，流通市场供需格局趋于好转，这将在很大程度上加大麦价上涨阻力。
预计短期内鲁冀麦价整体将处于下有支撑、上有阻力的震荡趋势，区域间及品质间因供需格局和上涨空间不一，麦价走势将呈现分化态势，库存小麦成本高企以及惜售心态仍存，将在很大程度上支撑麦价底部。
在用粮企业经营普遍较为艰难的情况下，后期其粮源采购数量及成本控制仍将较为严格。建议持粮主体把握阶段性市场销售机会，合理安排库存小麦销售，锁定利润，以规避后期库存粮源成本增加难以通过价格消化的风险。
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来源：粮油市场报；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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