本周，主产区小麦进厂均价突破3000元/吨，价格走势符合此前市场一致性预期。除了看涨预期强外，麦价上涨的主要原因是面粉销售即将进入旺季，经销商备货需求升温，加之非标准品小麦持续流向饲用领域，小麦消费需求提升，支撑小麦价格。
食用饲用消费两旺
小麦均价破3000点
8月23日，国标二等普通小麦入厂价格：河北石家庄3000元/吨，衡水3020元/吨，邯郸3000元/吨；山东菏泽3000元/吨，德州3020元/吨，济南3010元/吨；河南新乡2980元/吨，郑州2940元/吨，周口2970元/吨；安徽宿州2960元/吨；江苏徐州2980元/吨，周环比均上涨30～70元/吨。
中国饲料工业协会7月份数据显示，饲料企业生产的配合饲料中，玉米用量占比为25.2%，同比下降5.6个百分点；配合饲料和浓缩饲料中，豆粕用量占比13.1%，同比下降2.8个百分点。由于玉米和豆粕价格偏强运行，7月份小麦在饲料中的添加比例较6月有明显上升。
8月23日，华北黄淮地区玉米、小麦平均价差为45元/吨，周环比缩小60元/吨，较7月上旬高点缩小100元/吨。尽管小麦比价优势有所减弱，但小麦价格比玉米价格高150元/吨以内时均有替代优势，且非标准品小麦价格显著低于玉米，因此现阶段饲料企业仍在大量使用小麦，对小麦价格形成支撑。此外，尽管近日豆粕价格出现回调，但美豆定产上市前上涨动力仍然较强，小麦蛋白含量高，价格优势更加明显。
本周优质小麦价格基本平稳。8月23日，“藁优2018”河北石家庄收购价3100元/吨，河北衡水3100元/吨，山东菏泽3310元/吨；“郑麦366”河南郑州收购价3260元/吨，新乡3270元/吨；“济南17”山东菏泽收购价3120元/吨，潍坊3100元/吨，周环比基本持平。
收购进度同比偏快
短期续涨动力不足
国家粮食和物资储备局数据显示，截至8月15日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5034万吨，同比增加249万吨。新季小麦上市以来，收购工作平稳有序、进展顺利。目前，江苏、安徽、湖北小麦旺季收购进入收尾阶段；河南、河北、山东进度在七至八成。近期，各类企业收购积极性较高，农民售粮踊跃，小麦优质优价特征更加明显，当前收购均价基本稳定在每斤1.40元左右，预计后期小麦价格总体保持平稳，明显高于最低收购价水平。
本轮小麦价格上涨自8月上旬启动，目前已持续近半个月，持粮主体从上涨初期的观望为主到陆续售粮，近两日面粉企业门口到车数量明显增加。从供给看，9月份全国玉米将陆续进入收获期，贸易商有腾仓腾资金需求，短期内市场流通粮源或将增加。从消费看，由于产能过剩、居民囤货意愿下降，近年来面粉季节性消费旺季带动的补货需求通常持续时间较短，尤其是目前制粉企业库存处于高位，观望心态较强。
此外，饲料企业库存水平也较高，还有饲用稻谷、进口玉米和大麦等能量饲料作为补充来源，在麦价已突破3000元/吨的高位时，为规避麦价震荡带来的风险，目前多为阶段性补库，预计短期内小麦价格继续大幅上涨动力不足。
进口小麦节奏较快
配额使用已超九成
海关总署数据显示，2023年7月我国进口小麦71万吨，环比减少13.4%，同比减少9.1%；1月至7月我国累计进口小麦872万吨，同比增加52.4%；2023/2024年度至今（6月至次年5月）我国共进口小麦153万吨，同比增加17.7%。
7月份，澳大利亚是我国最大的进口小麦供应国。我国7月份自澳大利亚进口小麦49.7万吨，环比减少10.5%，同比减少35.5%；自加拿大进口11.2万吨，环比增加41.5%，上年同期为1222吨；自哈萨克斯坦进口7.7万吨，环比增加41.7%，上年同期为1300吨；自美国进口0.1万吨，环比减少98.6%，上年同期为91吨。
我国小麦品种结构矛盾突出，到目前为止，全国审定的小麦品种中，强筋小麦品种占12%左右，弱筋品种不到1%，因此优质专用小麦主要依靠进口。
我国进口小麦数量年度间波动较大，2012年至2019年进口量在200万～600万吨，2020年以来进口量均在800万吨以上，进口增加的主要原因是我国小麦价格上涨，进口小麦利润扩大。
总体来看，我国小麦供需有余，进口主要用于品种调剂，今年也增加进口一些饲用等级的小麦，但数量占比不大，进口以高品质小麦为主。
2023年我国小麦进口配额963.6万吨，目前已使用配额的90.5%，配额用完后进口小麦价格将大幅高于国内小麦，价格优势丧失，预计下半年我国小麦进口量将明显减少。
面粉消费有所回暖
麸皮产出量增价跌
8月23日，制粉企业特一粉出厂价：河北石家庄3420元/吨，京津地区3420元/吨，山东济南3420元/吨，河南郑州3380元/吨，山西太原3380元/吨，安徽宿州3420元/吨，江苏徐州3400元/吨，周环比均上涨80元/吨左右。
面粉价格自7月下旬开始上涨，目前已上涨250元/吨左右，涨幅与小麦价格基本同步，体现出面粉价格上涨的主要动力是小麦进厂成本增加，面粉企业利润空间压缩，被动提高面粉销售价格。9月学校开学，中秋节、国庆节即将到来，经销商提前备货，增加面粉库存。监测显示，8月23日，受调查面粉企业开机率51%，周环比上升1个百分点，且明显高于去年同期的42%。
近期面粉企业开工率较高，麸皮产出增多，下游饲料企业以刚需采购为主。麸皮随产随销，大部分地区价格平稳，局部小幅偏弱调整。8月23日，麸皮出厂价：河北石家庄1880元/吨，江苏徐州1900元/吨，安徽宿州1900元/吨，山东济南1880元/吨，河南郑州1910元/吨，周环比下跌20～40元/吨。
尽管麸皮价格下跌，但面粉价格上涨更多，本周面粉企业理论制粉利润上升。监测显示，8月23日，华北黄淮地区制粉企业理论制粉利润10元/吨，周环比上升4元/吨。其中，河北石家庄5.4元/吨，山东济南-5.4元/吨，河南郑州31.3元/吨。
俄乌冲突再度升级
美麦期货价格上涨
8月23日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦12月期约报收639.75美分/蒲式耳，周环比上涨16美分/蒲式耳，涨幅2.6%；堪萨斯期货交易所（KCBT）硬红冬小麦12月期约报收763.75美分/蒲式耳，周环比上涨18.25美分/蒲式耳，涨幅2.5%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）硬红春小麦12月期约报收803.25美分/蒲式耳，周环比上涨1.25美分/蒲式耳，涨幅0.2%。
本周俄乌冲突再度升级，一定程度上支撑小麦期货价格。邻池玉米市场走强，也给小麦市场带来了比价提振。自上个月黑海协议终止以来，乌克兰农产品出口规模较之前减少1/3。
尽管自俄乌冲突以来，欧盟宣布投入10亿欧元来建设出口替代路线，但因中东欧五个成员国禁止进口乌克兰谷物，加上黑海出口通道关闭，乌克兰谷物出口在世界市场上的重要性正在削弱。上周美国表示正在与欧洲合作，通过依靠多瑙河和其他路径，以保持乌克兰谷物出口的流动，但这些替代路径面临成本高昂的制约。
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来源：粮油市场报；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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