雨雪天气支撑麦价平稳运行
当前国内小麦市场处于阶段性震荡期，市场消息面缺乏，基本购销面平淡。在两个多月的涨涨跌跌中，基层持粮主体陆陆续续出粮，及时兑现利润，转战秋粮，部分持粮主体依旧耐心等待年末行情，小麦关注度整体下降。
据悉，周末河北、河南、山东部分地区开始陆续下雪，天气情况或将影响小麦市场流通量，持粮主体的出货速度或进一步放缓，企业门前到货量减少或刺激厂家提价促量。
截至11月12日，主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.49～1.545元/斤，河北1.49～1.52元/斤，河南1.48～1.545元/斤，安徽1.505～1.515元/斤，江苏1.505～1.54元/斤，整体报价保持平稳，部分地区较前期低位回涨0.005元/斤。
在没有大的利好消息刺激的情况下，小麦行情或仍将维持震荡为主，关注制粉企业的门前到货量，特别是天气对上量的影响，近期有售粮计划的主体可尽量抓住震荡上调企稳期间出售。河南省小麦产量占全国小麦产量逾1/4，今年该省新收获小麦品质参差不齐，成为支撑后市持粮主体看涨的一个重要因素。
需求偏弱仍是麦价核心导向
天气转凉后，面粉消费预计将有所好转，但近年来“旺季不旺”趋势明显，目前小麦市场也处于过渡期，在终端需求没有明显起色的情况下，面粉价格平稳运行。据市场监测，截至11月10日，制粉企业特一粉出厂价：华北地区3580～3600元/吨，华东地区3480元/吨左右，黄淮地区3520～3560元/吨，周环比均以持稳为主；麸皮出厂价：山东德州0.94～0.99元/斤，河北石家庄0.93元/斤左右，河南商丘0.94元/斤左右，安徽宿州0.96～0.98元/斤，江苏徐州0.95元/斤左右。
当前来看，面粉、麸皮走货一般，理论加工利润不佳。机构监测，11月上旬，中小制粉企业平均开机率38%，与10月底基本持平，较去年同期上涨1.1%，处于低位水平；粗略测算，调查企业平均利润为-7元/吨，较10月底小幅下跌，同比下降36元/吨。由此看来，制粉企业当前大幅上调收购价的可能性也不高，仍将以刚需生产为主。
储备小麦购销行情稳中偏弱
目前国家最低收购价小麦和临时存储小麦仍旧处于暂停状态，市场以贸易粮供应为主，部分储备陈小麦持续流出，但总体成交不甚理想，以低价成交或流拍为主。
11月9日，受江苏薛埠粮食和物资储备有限公司委托，江苏粮油商品交易市场暨南方小麦分中心销售2698.39吨2021年江苏产小麦，全部成交，底价2900元/吨，成交价2945～2955元/吨。
11月10日，山东烟台市牟平区粮食和物资储备中心计划销售2019年山东产二等混合麦1417.657吨，全部成交，成交价3015～3020元/吨。
11月10日，上海市市级储备粮计划销售2020年江苏产硬质白麦、混合麦23422.728吨，全部成交，成交价2960～3030元/吨，成交均价2985元/吨。
近期政策性储备小麦采购仍有少量交易，南方销区储备小麦轮换进度也有所放缓，小麦南下流通平淡，在产区麦价震荡低迷的背景下，储备小麦采购价格较产区制粉企业采购报价略有优势，当然质量要求也较高。
11月9日，广东汕头市储备粮食和物资有限公司计划采购三等小麦13719吨，全部成交，起拍价3320元/吨，成交价3150元/吨。
11月10日，广东省粮油储运有限公司委托采购2023年山东、安徽、江苏产白麦4100吨，全部成交，底价3250元/吨，成交价3220元/吨，仓库堆好交货，围包散储。
11月上旬，江苏靖江安宁港至广东各港口5000吨级小麦船运费52～62元/吨，至福建各港口5000吨级小麦船运费42～52元/吨。近期南下海船运输行情处于低位稳定运行状态。
美麦出口竞争压力依然较大
截至11月10日当周，全球小麦价格互有涨跌。芝加哥期货交易所（CBOT）12月软红冬小麦期约报收5.7525美元/蒲式耳，比一周前上涨0.48%；堪萨斯期货交易所（KCBT）12月硬红冬小麦期约报收6.4美元/蒲式耳，下跌0.54%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）12月硬红春小麦期约报收7.305美元/蒲式耳，上涨1.32%。
在美国农业部最新公布的11月供需报告中，全球小麦供需形势进一步调整。由于印度、阿根廷、哈萨克斯坦、英国和巴西等许多国家产量下调，全球小麦产量下调到7.82亿吨，较上月调低145万吨；全球小麦期末库存预计为2.587亿吨，较上月上调60万吨，主要是俄罗斯、中国和阿根廷的库存增幅超过印度、乌克兰和巴西的降幅。
11月9日，美湾近期船期软红冬小麦报价257美元/吨，比一周前上涨2%；美湾硬红冬小麦报价290美元/吨，上涨0.7%；法国小麦FOB报价251美元/吨，上涨1.2%；阿根廷上河小麦FOB报价255美元/吨，下跌14.7%。本月美国农业部维持小麦出口预期不变，为7亿蒲式耳（1905万吨），同比减少7.7%，创下1972/1973年度以来的最低出口量。
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来源：粮油市场报；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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