白糖：预计16/17年度产量预期870万吨
产量： 15/16年度甘蔗遭遇不利天气影响，出糖率明显下降，15/16年度国内食糖产量同比下降18%至870万吨。
国内进入甘蔗减产周期，由于种植效益低下，面积也在持续减少，下年度国内产糖量仍不容乐观，受到天气和超龄宿根的不利影响，布瑞克预计16/17年度国内食糖产量仅870万吨。
消费：近期天气多雨，食糖消费不振，食糖销量低迷，终端采购不积极，基本按需采购。另外国内淀粉糖产量开始增加，随着糖价上涨，淀粉糖优势更加明显，替代增加。布瑞克估算15/16年度国内消费预期仅1480万吨，初步预计16/17年度国内食糖消费量1490万吨。
进出口：据海关总署公布的数据显示，6月份中国进口糖36.8万吨，同比增加54%，截止6月底，中国累计进口糖246.17万吨，同比减少27.49%。截止2016年7月26日，船讯监测显示，已发船且预计7月份到港的巴西糖量41.9万吨，不包括租船合同在内。已发船及未发船且预计8月份到港的巴西糖量27.08万吨，不包括租船合同在内。具体进口量与后期船期变动情况和报关情况相关，需持续跟踪监测。初步7月国内进口糖60万吨左右，8月进口糖40万吨左右，预计均同比增加，维持15/16年度食糖进口预期360万吨，出口预期20万吨。初步预计16/17年度食糖进口预期360万吨，出口预期15万吨。
库存及库存消费比：根据布瑞克8月中国食糖供需平衡表数据显示：15/16期末库存展望为910万吨，库存消费比61%；16/17年度期末库存展望为635万吨，库存消费比42%。
近期国际糖价由于多头资金离场及主产国天气利好甘蔗生产和收榨，糖价承压，但牛市仍在继续，全球食糖进入供应缺口时期，短期回撤不影响国际食糖牛市布，瑞克预计2017年1季度国际糖价将反弹至25美分/磅。
国内食糖产量连续两年大幅减产，15/16年度食糖进口较上年下降，库存及期末库存消费比均已经出现下降趋势，国内糖价仍处于牛市运行。中短期由于国家手中仍有巨量库存可用抛储，加上销售低迷，预计15/16年度工业库存结转偏高，短期国内糖价风险偏大，不宜追高。
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