白糖： 消费疲软未见曙光
产量方面：3月以来，云南累计降水量达到20-50毫米，重度干旱转为轻度干旱，目前云南开榨进度超过一半，干旱天气没有对2011/12榨季云南食糖产量造成影响。广东方面，湛江地区由于甘蔗面积及单产均大幅提高，导致砍蔗人力不足，运蔗车排队现象严重。本次，暂不对2011/12榨季我国食糖产量进行调整，维持1175万吨。
云南目前的旱情对新一年度甘蔗的种植影响较大，干旱可能导致新芽难发，已经种下去的蔗苗则有难以继续生长，本次维持2012/13榨季我国食糖产量1220万吨的预估。
进口方面：2011/12榨季截至1月份，我国共进口食糖139万吨，同比增加240%。3月以来，布瑞克监测的泰国糖理论利润空间450-650元/吨，巴西糖200-450元/吨。本次调整，维持上月对2011/12榨季我国食糖进口260万吨的预估。
出口方面，维持上月对2011/12榨季进口量7万吨的预估。
暂维持2012/13榨季，我国食糖进口量250万吨的预估。2012/13榨季，预计我国食糖出口量7万吨。
消费方面：3月是食糖传统的消费淡季，今年的食糖消费情况可以说比淡季还淡。本月，下调2011/12榨季我国食糖消费量至1310万吨。
由于我国制糖成本支撑糖价在6550元/吨以上的高位运行，淀粉糖商机显现，厂家积极扩产及新增设备产能，本次将2012/13榨季食糖替代量上调10万吨至300万吨，食糖消费量下调至1344万吨。
库存方面：经过调整，2011/12榨季我国食糖期末库存309.1万吨，库存消费比23%。2012/13榨季，我国食糖期末库存428.1万吨，库存消费比32%。
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